蝎的养殖与加工技术简介

（一）几种主要的养殖方式介绍

蝎的养殖从场地上分可分为室内养殖和室外养殖。从饲养方式来分有如下几种：箱养法、缸养法、池养法、房养法、坑养法、地窑式养殖、室外露天场地养殖以及山上露天放养等。无论是室内养殖还是室外养殖，无论是哪种方式，都应以蝎的生物学特性为依据，根据自身的经济条件与经营目标而设计，下面是几种养殖方式的介绍。

1.箱养法

箱养法就是将蝎放在自制的木箱或塑料箱中饲养，根据箱的大小规格，又可分为大箱地面养殖和小箱立体架养，前者养殖箱的规格为长×宽×高＝100厘米×60厘米×80厘米，多个这样的养殖箱成条状排列放于养殖室内地面上进行养殖。而后者养殖箱的规格为长×宽×高＝50厘米×40厘米×20厘米，将这样的养殖箱放在多层木架或铁架上即组成了多层立体架养（如图2）。

箱的制作：用纤维板加1.5～3厘米厚的木条钉成规格为长×宽×高＝100厘米×60厘米×80厘米或长×宽×高＝50厘米40×厘米×20厘米的板箱，箱的顶盖上不用纤维板，而是用方格的窗纱或铁纱网，也可用三合板打上无数小孔作箱盖，在箱的上口缘内壁四周贴上一圈宽约10厘米的塑料粘胶，以防止蝎外逃。

箱内蝎栖息床的布置：大箱地面养殖可在箱底先铺上5厘米的沙土或风化土，在土上用砖、瓦或潮解过的煤灰渣设置隐蔽场所，供蝎活动和栖息。小箱立体养殖时，可先在箱底铺上3～5厘米厚的有机质土，并擂结实，将装有土的养殖箱在架上摆好，同时，每个养殖箱配备若干块弧形瓦片，将瓦片洗干净并吸足水分后，交错式叠放在箱内，并在叠放的瓦片每层之间用厚约1.5厘米的泥土块垫起，供蝎栖息。

箱养法的优点是：设备制作简单，布置方便，灵活性大，节省空间，而且可以搬动转移。另外，这种结构还较适用于冬季温室养殖。缺点是：饲养土难以保持稳定的湿度，受环境影响大，只适合于养殖商品蝎。

2.缸养法

用于养殖蝎的缸，最好是废弃的瓦缸或稍有破损的水缸。缸的体积可大可小。将缸底轻轻敲碎去掉，并将碎口磨平，把破损的地方用水泥浆填好。将无底的缸埋入地下，缸口高出地面20厘米左右。先在缸底铺上一层3～5厘米的细土，再在细土上叠置多层干净并吸足了水分的弧形瓦片，再在瓦片上放置一些吸足了水的海绵片，供蝎饮水。缸口还要盖以塑料纱网或打有无数小孔的三合板，以防蝎外逃。

作为长远发展的蝎养殖者，缸养法只应是权宜之计或因地制宜的小规模养殖。如果专门购置水缸用于养蝎，则成本过于高昂。

3.池养法

这是大多数蝎养殖者所采用的一种方法。随着技术的进步，池养法从池的构造到池内布局都在不断改进。池养法分室内池养与室外池养两种。室外池养无需建造房舍，成本低廉，也有利于最大限度地利用自然生态条件，抓住蝎的最佳生长发育季节，快速促进蝎的生长繁殖，但对场地的要求较为严格。室内池养法则有利于管理，同时有利于人工营造蝎最佳生态条件，延长蝎的生长期，缩短冬眠非生产期，还有利于控制天敌与病害，最大限度地提高生产率。室内养殖应因地制宜地利用简易房舍为主。但无论室外、室内池养，池的构造与内部布局基本相似。关于室外池养将在以后的内容中介绍，此处只介绍室内池养。

池的建造：用于养殖蝎的池为长方形水泥结构池。池的大小与排列，应根据养殖场地或房舍来合理布局，而且养殖种蝎、小蝎、大蝎的池应分别建造，以免在养殖过程中互相串群而致大吃小。池的四周用砖侧立砌成高约40厘米的围墙，围墙的内壁可用水泥抹平，也可不抹平而只将缝隙塞死。需要注意的是：因为新鲜的火砖具有较强的碱性，因此，用于砌池的砖，最好是放置很久的，用于砌池的灰浆不能是石灰浆而应是水泥浆。池的内壁上缘镶嵌一圈宽为5～10厘米的玻璃，或贴上5～10厘米的塑料透明胶，表面贴平整，保持光滑，以防蝎外逃。如镶嵌玻璃，则玻璃片之间的接口一定要精工细作，衔接紧密，保持光滑。

池底的铺设：池底可用水泥铺底抹平。但如所使用的饲养房舍是临时性简易棚舍，也可直接以土面作底。水泥铺底养殖池操作比较方便，养殖后捕捉蝎也较容易，但其透水、透气、保温性相对较差，在给饲养池内加湿时，如操作不严格，易造成饲养池内积水。在温差变化较大的季节，也不利于营造稳定的生态环境。在这些方面，土面池底则优于水泥池底。养殖者不必过分追求水泥池底，应根据自己的情况而定。

蝎栖息床的设置：池养法中蝎栖息床有多种设置方式，较典型的有砖码式和多孔式。

砖码式栖息床就是在池中心离四边10～15厘米用砖、弧形瓦或土坯码垒起来成为一个立方形床，床的高度可灵活掌握。用砖或土坯垒码时，栖息床可与池的上表面平齐或略微高出池的上表面。而用弧形瓦叠放时，瓦的层数最好不要超过8层，层数过多，蝎在其中如入迷宫，穿行距离过长。用砖或土坯码垒栖息床时，砖或土坯的码垒方式一般为：先在池底直立一层砖，再在该层直立砖上卧放一层砖，在这层卧放砖上，再直立一层砖，然后又卧放一层砖。还要注意同层砖与砖或土坯与土坯之间，幼蝎池应留有1.5～3厘米的缝隙，成蝎池应留有3～5厘米的缝隙，以利蝎在其中隐蔽与活动。也有的养殖者将上下层砖之间成“＃”字形斜向交错排列，同层砖与砖之间留有5厘米以上的空隙。

多孔式栖息床，就是用水泥浇注成蜂窝状的砖块，或直接用多孔的煤灰渣，堆砌成蝎子的栖息床。如池底为水泥铺底，应在堆码栖息床之前，在池底铺一层5厘米厚的沙土或风化土。有时，室内养殖者为节省空间，或便于冬季升温养殖，常将蝎子养殖池建成立体多层结构。建造时应注意每两层间的间距应保持40～50厘米以上，且池面不宜过宽，以利操作，并尽量保证池内通风透气、透光性良好，以防止真菌滋生。

4.房养法

房养法就是直接在养殖房内垒码蝎栖息床，将蝎放于其中养殖的一种养蝎方法。建造蝎房时，应选择地势高燥的地方，并要认真打好地基。房高2米，宽1米，长度根据饲养量决定。沿房的长轴方向开两个门，在墙的另外两面离地面1米以上各开一个25厘米×8厘米的小洞用于通风透气。房内沿墙的长轴方向靠两边墙壁，用砖或土坯堆码栖息床，房的中间留一条路供饲养人员进出。栖息床可一直码到1.5～2米高。在墙外离墙根30厘米以外，挖一条深30厘米，宽20厘米的小水沟，用水泥和砖构筑，以防漏水，水沟内始终保持有水，以阻止蝎外逃。在养殖房外方便操作的一面墙的墙脚上设置蝎分级孔。

另一种房养法是利用现有的水泥结构房舍，在门口砌一高0.5米的门槛，防止蝎外逃，房内离墙四周0.5米用砖或土坯堆码蝎栖息床。不过房养蝎是一种比较老式的养殖方法，现已不常采用。

5.坑养法

坑养法就是在地上挖坑养蝎的方法。在北方，必须选择在地下水位较低的地方挖养蝎坑，坑深1米左右，大小随养蝎数量而定。坑壁上部，四周内壁，钉上一圈光滑的塑料薄膜或镶嵌一圈宽约15厘米的玻璃片，以防蝎爬出坑外逃跑。坑底铺上细沙土，土上再堆叠瓦片、碎石、空心砖或多孔的蜂窝煤渣等作为蝎的栖息床。在南方多雨潮湿的地方，养蝎坑应选择在向阳的高处或房舍内，坑的深度为0.5～1米，坑底应夯实，不加风化土或细沙土，直接堆放碎石或碎砖瓦等，并堆成锥形作为蝎的栖息床，池壁上缘内壁同样要镶嵌塑料或玻璃防逃，养蝎坑上最好还要搭建一个简易的防雨棚。

6.山养

这是最简单但收获量最难保证的一种方法。它是在适宜蝎生长，又相对平坦结实，容易收捕的山地选场，人工投种，并适当补饲管理的养殖方式。

山养多选择地势较高的地方，一般地势比较平坦、气候暖和、杂草丛生、四周环水的地方为佳，常常以已有的小蝎为基础，再适当从别的地方捕捉，投放于此地，进行繁殖。

7.室外池养(www.xing528.com)

这是在室外挖出土池，并以草帘及薄膜进行覆盖保温保湿的一种饲养方法。具体做法是，在室外用单砖砌出深1米左右的池子、池口与地面平齐，池底向一侧倾斜，池内布置与前述房养相同，进行投种饲养并经常向里面投喂蚯蚓等饲料。

为了保温保湿，外面进行覆盖，即在铁丝网罩以外再盖保温保湿层，尤其在冬天更应如此，以缩短冬眠期。蝎的池养适合于较大规模养殖。如果条件允许，池养也可移入室内养殖。

8.室外露天场地养殖

所谓室外露天场地养殖就是建一个较规范的养蝎场，也有配套的房舍设施，只是蝎池建在露天或简易棚舍内。该养殖法对于天然条件较好，但资金有限的山区尤其适用。

（1）场地选择。选择好的场地，一般要把握以下几条原则：

首先，要求背风向阳，最好在山的南坡及阳面，同时要避开风口，切忌在山口迎风处建场。

其次，要考虑蝎场的生态环境条件。通常要选择梯田或相对平坦的山腰，周围树木要离场地边缘10米以上，避免树阴或树根扎入此区，影响蝎窝营建，场地要有一定的坡度，以利排水，但最大坡度不超过40度。

第三，应特别注意场地内不得有蝎的天敌，如蚂蚁、老鼠、蛇及蜥蜴等的行踪，以免遗患无穷。

第四，场地的土质应为风化较好的壤土或沙壤土，以利保温保湿。土壤以呈中性或微酸、微碱性为宜。

第五，场地应能顺利地排除积水，以免发生水淹蝎窝的情况，影响蝎的正常生长发育。

第六，场地具体形状及大小，比较灵活，不拘一格。如果场地小，则发展规模受到一定限制，场地大则有更多的回旋余地，更方便蝎场布置。养殖规模也可更大些。

（2）场地的整治及区划布置。场地选好以后，要对其进行必要的整治，以使之符合建场的具体标准。

整治最主要的是翻耕细整，即将地场翻耕30厘米左右，作成梯田状，同时将30厘米范围内的大小石块拣净，并将土整细整匀。要将杂草及其草根清理干净，以免缠结于耕层，影响建窝，或者来年杂草复发，影响蝎场正常的光温及湿度条件。对于现有的梯田场地，整治可以简单一些，只需进行细整及清理杂物即可。

对于具体的场地类型，要进行必要的区划。一般当山场面积超过10米×10米的时候，即应进行区划。区划的目的在于将大场地分为小场地，便于按小区营修排灌渠道，以利排水及管理，同时还有利于在小区内进行规范化布置蝎窝。

小区的划分依场地的大小及形状而定，尽量使之匀称、形状规范。一般小区的大小应在30～50平方米，大的场地可按10米×5米，而小的场地可以按10米×3米或6米×5米、5米×5米等规格安排。对于不规则的部分可以切割整齐，在其上建立管理设施等，也可在边上设立小特区，以节约用地，尽量保持较大规模的养殖。

（3）小区内部设计及建造。饲养场规划完毕后，即着手修建蝎窝，然后修建配套设施。这里先介绍小区内部的设计及蝎窝的建造。

①蝎窝：可由3块特制隔板安装在小区的土层中而形成。隔板可制模，用水泥等混合物压制而成，隔板成正方形，25厘米×25厘米，厚2～3厘米，每块板上中间留有一方形孔，边长8～9厘米供蝎上下爬行，方孔四周有16个分室，供蝎居住。

在安装时先挖一个30厘米×30厘米的方孔型深坑，深度为30厘米。然后将一块隔板分室槽朝上置于坑底，将板上中间方形孔露出的泥土夯实，安好后进行填土。注意将中间方孔处留出向上的通道，填20厘米厚的土层以后，再安装第二层隔板，再继续填土。至表面，上面盖上水泥盖板（或用三合土凝制）。至此蝎窝已建成。

蝎窝在小区中纵横成行排列，行窝距保持在15厘米左右，纵行每4～5行设一走道，便于管理，另外蝎窝最外面靠小区边缘应在20厘米以上，整个小区应平整踏实。

②防逃围栏：在小区的边界线上，用玻璃板或者塑料薄膜围成。玻璃板或塑料薄膜地上部分应高出15厘米，地下应深埋5厘米，接头时应重叠卡紧，薄膜用支架绷直，下面用泥土压实。

封闭线对于防止蝎外逃，防止天敌侵扰、雨水冲刷等都很重要。

③排水口：这是与排水渠相连的排出积水的出口。一般小区修建均向一面倾斜，借以顺利排水。因此排水口应在低的一面靠通道水渠的交汇处修建，即挖一积水坑，然后导引出养蝎小区以外低洼地段，排水口可以是一个，也可以为多个。

④分级坑：用于分离大、小蝎，便于对大小蝎进行分群饲养。

在防逃围栏的一角上，挖一方形土坑，坑边上用玻璃围住（高于地面5厘米左右），但留有开口，小蝎可以通过此开口滑落坑里，而大蝎则不能。定期将掉入其中的小蝎移出另池饲养。从而进行大、小蝎的分离。