人与大自然间的物质循环：爱因斯坦对面的启迪

在上面的章节中，我们已经了解到人体的各个器官和部位都离不开血液，都是由血液所提供的营养物质转化而成的。现在，我们要进一步介绍，血液中的营养是由食物转化而来，而食物中的营养物质是由大自然提供的。因此，人的生命本身也是物质转化的成果。

人类已经有亿万年的悠久历史，地球上除人类之外，所有的动物，也像人类一样依靠食物的营养进行生存繁衍。于是我们要问：这些构成动物的营养并转化为其生命活力的物质最初都是从哪里来的？它们先是转化为植物，然后被人类和动物摄取，为身体发育和生命过程提供材料和能量，在这个不断持续的过程中，这些物质元素会不会逐渐减少呢？

这个有趣的问题其实已经有了答案。人的身体并不是固定不变的物体，而是通过食物提供的原材料每时每刻都在更新，人身体内时刻都有微小粒子在死亡*。这些微粒来自大地，它们死亡后又回到大地，恢复为基本物质元素。

*这里所说的微小粒子（原文为small particles），应该就是指细胞。细胞学说是1838年至1839年由德国植物学家施莱登（Matthias Jakob Schleiden）和动物学家施旺（Theodor Schwann）所提出，直到1858年才较完善。可能本书写作时，细胞的概念尚未普及。

这些作为身体组成部分的微粒死亡后，又回归大地，回到大自然。不过在一段较长的时间内，它们作为微粒本身依然是有机体，它们把自己偿还给了大自然。

人的身体其实并不属于他自己，是大自然赋予了人身体和鲜活的生命。但这只是一个短期的支付，大自然终归要索回她所给予人的一切。所以，无论有多么自傲，其实人类一刻也离不开大自然的恩赐；他每天都要接受大地的馈赠，每天都在一点一点地向大自然作出回报，直到他生命的最后一刻。当死亡降临，他最终离开了人世，把自己的一切交还给大地。

这一切是否太令人惊奇？我们自己身体中流淌的血液，原来只是每天转送大自然馈赠的一条运输线，只是一日三餐的转化物，只是来自大自然的一种物质变换，而这一切，都是身体所不可缺少的物质补充。在此同时，我们的血液也是身体的一个输出机构，每时每刻都在通过分泌把身体里消耗和分解后的物质输出体外，送回到大自然。

血液的每一次循环，身体都得到从食物转化来的营养，并把它们补充到身体的各个部位、各个器官；血液的每一次回流，都把生命过程中废弃的物质送出并存储到相应的器官，然后排出体外。(www.xing528.com)

血液把废弃的物质运送到肾脏，在那里这些废弃物将被以尿液的形态排出。尿液中所含的氮与磷酸盐，曾经是构成骨骼和牙齿的物质材料，而现在它们已经被淘汰了。此外，血液还通过皮肤把汗液分泌到体外。汗液的主要成分是水，因此包含了氧和氢的成分，此外其中溶解着许多别的排泄物，如碳酸氮和脂肪。不过，血液最首要的排泄功能是把废弃的碳送到肺脏，通过呼吸，呼出碳酸气。这种有害的气体如果不及时排出，或被大量吸入，会对身体造成致命的影响^[1]。

人体每天的分泌物绝不在少数，几乎占整个体重的1/14甚至更多。仅仅汗水一项，包括以气体形式蒸发和以液体形态分泌两种形式排出的汗水，在24小时内差不多有两磅之多。

人体所排泄的物质已经失去了对人体的营养和能量补充的功能，它们又分解复原为物质的基本元素并成为植物的主要养分来源，而在此之前，这些物质也同样是以养分的形式提供给人类的。

一场不同寻常的物质循环就这样在自然界不断地进行。先是无生命的物质元素被植物吸收，然后植物以食物的形态被动物和人类摄取，接下来，这些食物被动物和人类消耗分解，作为废弃物质排泄，这些无生命的废弃物质再次作为植物的营养元素进入新的一轮循环，并再次恢复为生命的载体。接着又被动物摄取并消耗，转化为无生命的物质，生命也随之转化为死亡。

在这种转化中，我们所称的“营养”的补充和消耗，或者更确切地说是“人体内的物质转化”，构成了大自然生物链中的重要环节。

【注释】

[1]高浓度二氧化碳可以抑制和麻痹呼吸中枢。由于二氧化碳的弥散能力比氧强25倍，故二氧化碳很容易从肺泡弥散到血液，造成呼吸性酸中毒。