施工项目所用的材料是构成工程实体的主要物质，其质量的优劣直接影响到工程质量和使用功能，没有符合质量要求的材料，工程质量就不可能达到标准要求。由于建筑材料的品种多、数量大、费用高，所以，做好工程材料的质量控制，对提高工程质量具有重要的意义。
1.材料质量控制的内容
材料质量控制的主要内容有：材料的质量标准、材料的性能、材料的取样、试验方法、材料的适用范围和施工要求、材料质量证明文件的完整性、材料的质量检验制度等。
（1）材料的质量标准。材料的质量标准是用以衡量材料质量的尺度，也是作为验收、检验材料质量的依据。不同材料有不同的质量标准，也有不同的检验方法。如水泥的质量标准，根据其品种的不同，均有相应的国家标准，如《硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥》（GB 175—92）和《矿渣硅酸盐水泥、火山灰质硅酸盐水泥及粉煤灰硅酸盐水泥》（GB 1344—92），就水泥的细度、标准稠度用水量、凝结时间、体积安定性及强度等方面作出了明确规定。按照国家规定的检验方法，经检验完全符合设计要求的水泥，才能用于工程。
（2）材料质量的检（试）验。
1）材料质量检验的目的。材料质量检验的目的，是通过一系列的检验手段，将所取得的材料质量数据与材料的质量标准相比较，借以判断所用材料质量的可靠性，确定能否用于工程中，同时还有利于掌握材料质量信息。
2）材料质量检验的原则。工程建设中使用的各种材料，必须经监理工程师检验认可后方能使用。监理工程师在进行质量检验时，应遵循以下两个原则：
第一，质量标准原则。在工程承包合同中，对工程材料的质量标准作出了具体规定，它是进行质量检验的直接依据。对工程承包合同未作出具体规定者，则应根据工程项目总的质量要求，公正合理地提出质量标准或规定。
第二，及时检验原则。承包商在将拟用材料的质量证明文件、样品及报验申请递交监理单位后，监理工程师应根据承包商的申请作出计划，在合同规定的期限内及时组织有关人员，采用可靠的检验手段，对所申报的工程材料进行检验，避免因检验不及时而延误时间，造成不必要的纠纷，引起承包商的索赔。
3）材料质量检验的方法。材料质量检验的方法有书面检验、外观检验、理化检验和无损检验等4种。(www.xing528.com)
4）材料质量检验的程度。根据材料质量信息和保证资料的具体情况，材料质量检验的程度分为免检、抽检和全检3种。
5）材料质量检验的项目。材料质量检验的项目可分为：一般试验项目（通常进行的试验项目），如水泥要进行强度、标准稠度、凝结时间的试验，木材要进行含水率试验；其他试验项目（根据需要进行的试验项目），如水泥的细度、体积安定性试验，木材的顺纹抗压、抗拉、抗弯、抗剪等试验。
6）材料质量检验的取样。材料质量检验的取样必须有代表性，即所采样品的质量应能代表该批材料的真实质量。因此，必须采取正确的取样方法，按规定的部位、数量和操作要求进行取样。
对于材料的检验取样在合同中有明确规定的，应按合同规定进行，若无明确规定，监理工程师可按随机抽样法、二次抽样法、分层抽样法等方法取样。
7）材料抽样检验的判断。抽样检验一般适用于对原材料、半成品或成品的质量鉴定。由于产品数量大、检验费用高，不可能对产品逐个进行检验，特别是不能进行大量的破坏性或损伤性检验，只能采取抽样检验，通过抽样检验，判断该批产品是否合格。不同的抽样检验方案有不同的抽样检验判断方法，如一次抽样检验方案的判断、二次抽样检验方案的判断。
8）材料质量检验的标准。材料质量的检验标准，是用来判断材料是否合格的依据，不同的材料有不同的检验标准，对材料的质量检验和评价，一般应按国家或有关部门颁布的标准进行检验。
如对直径8～40mm冷拉钢筋的质量检验，在一般试验项目中有拉力和冷弯试验。其拉力试验标准：屈服点为490MPa，抗拉强度为568MPa；冷弯试验标准：弯曲直径为5d（d为钢筋直径）、弯曲角度为90°时，无断裂、起层现象。若试验结果与上述要求不符，则说明这种钢筋不合格。
（3）材料的选择和使用要求。材料的质量虽经检验合格，但如果材料的选择和使用不当，也会严重影响工程质量或造成质量事故。因此，在选择和使用材料时，必须结合工程的实际特点，结合材料的性能、质量标准、适用范围及对施工要求等方面进行综合考虑，慎重对待。
例如，贮存期超过3个月的过期水泥或受潮、结块的水泥，需要重新对其性能和强度进行检验，并且不允许用于重要工程中；不同品种、不同强度等级的水泥，由于其性能不同，不能混合使用；硅酸盐水泥、普通硅酸盐水泥因水化热大，适用于冬季施工，不适用于大体积混凝土的施工；矿渣硅酸盐水泥适于配制大体积混凝土和耐热混凝土，但具有泌水性大的特点，易降低混凝土的匀质性和抗渗性，在施工中必须引起重视。
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