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阿胶对比其他胶为您解析

时间:2024-01-08 百科知识 版权反馈
【摘要】:适用于各种出血症,因而被历代医家视为补虚、养血及治疗各种出血症的必备良药,尤其对某些妇科病有特别的疗效。现代药理学研究已经证实,阿胶具有以下功能。阿胶中含的氨基酸与维生素E能促进肌细胞的再生,防止进行性肌变性症的发生,并且还有降低氧耗,耐疲劳,抗衰老的作用,此外,阿胶还能增强机体的免疫功能。营养研究表明,本品含蛋白质、脂肪、钙盐等,有补养、强壮、解热、镇痛作用。

阿胶对比其他胶为您解析

阿胶,为马科动物驴的皮,经漂泡去毛后熬制而成的胶块,古时以产于东阿(今山东省东阿县)而得名,又称为驴皮胶,以原胶块打碎,用蛤粉炒成阿胶珠用。

中医认为,本品性味甘、平,入肺、肝、肾经,有养血止血,固冲安胎,养阴润肺之功。适用于虚劳咳嗽,久咳咯血,吐血,鼻衄,大便出血,妇女月经过多,漏下不止或崩中,孕妇胎动不安,先兆流产及各种失血性贫血,缺铁性盆血等。《得宜本草》言其“得黄连治血痢,得生地治吐血,得蒲黄、生地治大衄不止”。《神农本草经》言其“主心腹内崩,劳极洒洒如疟状,腰腹痛,四肢酸疼,女子下血。安胎。久服轻身益气”。《名医别录》言其“(主)丈夫小腹痛,虚劳羸瘦,阴气不足,脚酸不能久立,养肝气”。《药性论》言其“主坚筋骨,益气止痢”。《日华子本草》言其“治一切风,并鼻洪,吐血,肠风,血痢及崩中带下”。《本草纲目》言其“疗吐血、衄血、血淋、尿血、肠风、下痢。女人血痛、血枯、经水不调,无子,崩中,带下,胎前产后诸疾。男女一切风病,骨节疼痛,水气浮肿,虚劳咳嗽喘急,肺痿唾脓血,及痈疽肿毒。和血滋阴,除风润燥,化痰清肺,利小便,调大肠”。《本草纲目拾遗》言其“治内伤腰痛,强力伸筋,添精固肾”。

本品补血作用较佳,有加强血液中红细胞和血红蛋白生成的作用,为治血虚要药,并有显著的止血作用。适用于各种出血症,因而被历代医家视为补虚、养血及治疗各种出血症的必备良药,尤其对某些妇科病有特别的疗效。

药理研究表明,阿胶内含骨胶原、蛋白质(水解后可产生人体所需的18种氨基酸,尤其是7种人体不能合成的必需氨基酸),以及钾、钠、钙、镁、锌等17种微量元素和维生素E等人体必需的营养物质。现代药理学研究已经证实,阿胶具有以下功能。

1.促进红细胞和血红蛋白的生长,迅速恢复,提高失血性贫血患者体内血红蛋白和红细胞的数量,有强大的补血作用。

2.能改善人体内钙的平衡,使低钙血症趋于正常,这与其含甘氨酸有关,能防治因缺钙引起的抽搐症和骨质疏松症

3.预防和治疗进行性肌营养不良。阿胶中含的氨基酸与维生素E能促进肌细胞的再生,防止进行性肌变性症的发生,并且还有降低氧耗,耐疲劳,抗衰老的作用,此外,阿胶还能增强机体的免疫功能。

附1.黄明胶

黄明胶,又名牛皮胶、水胶、广胶、明胶。为牛科动物黄牛的皮经漂泡,去毛后熬制的胶块。

中医认为,本品性味甘平,入肺、肝、肾经,有补血止血,滋阴润肺,养血安胎之功。适用于咳嗽、咯血、崩漏、胎动不安、跌打损伤、痈肿烫伤等,《本草拾遗》言其“疗风、止泄、补虚”。《本草纲目》言其“治吐血、衄血、下血、血淋、下痢、妇科胎动血下,风湿走注疼痛、跌打损伤,汤火灼疮,一切痈疽肿毒,活血止痛,润燥、利大小肠”。《本草汇言》言:“黄明胶,止诸般失血之药也。梁心如曰,其性黏腻,其味甘涩,入服食药中,固气敛脱,与阿胶仿佛通用,但其性平补,宜于虚热者也。如散痈肿,调脓止痛,护膜生肌,则黄明胶又优于阿胶一筹也。”营养分析表明,其含氮和糖分及甘氨酸、丙氨酸、精氨酸谷氨酸等18种氨基酸,还含有少量钙。

附2.鱼鳔胶

鱼鳔胶,又名鱼肚、鱼鳔、白花胶,为石首鱼科动物大黄鱼小黄鱼或鲟鱼科动物中华鲟、蝗鱼等的鱼鳔干燥而成,一般将干燥的鳔压制成长圆形薄片,色淡黄,角质状,略有光泽,久煮可溶化,浓厚的溶液冷却后凝成冻胶,黏性很强,为“海味八珍”之一。

中医认为,鱼肚性味甘、平,入肾经,有补益精血,滋养筋脉,养肝益肾,养血止血之功。适用于肾虚滑精、吐血、崩漏、腰膝酸软等。《本草纲目》言其“止呕血,散瘀血,消肿毒”,煮粥服食,健脾补血,对各种贫血,如缺铁性贫血再生障碍性贫血白细胞下降等,均有治疗作用。营养分析表明,每100克鱼肚含蛋白质84.4克,脂肪0.2克,钙30毫克,磷29毫克,铁26毫克,为高蛋白滋补佳品,有“海洋人参”之美誉,可治疗消化性溃疡、肺结核风湿性心脏病、再生障碍性贫血、脉管炎、神经衰弱及女子闭经、赤白带下、崩漏等。鱼鳔可促进精囊分泌果糖,为精子提供能量,能促进胃肠的消化吸收,提高食欲,有利于防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀便秘;能增加肌肉组织的韧性和弹力,增强体力,消除疲劳;能滋润皮肤,使皮肤细赋光滑;能增强脑力和神经系统功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌,并可防止智力减退,神经传导迟缓,反应迟钝,产后乳汁分泌不足,老年性痴呆,健忘、失眠等,能提高机体抵抗力和免疫力,抗疲劳、抑制肿瘤生长。

附3.龟甲胶

龟甲胶,又名龟胶,为龟科动物乌龟的腹甲熬制的胶块。

中医认为,本品性味甘、咸、寒。归肝、肾、心经。有滋阴潜阳,益肾健骨之功。适用于阴虚阳亢或热病伤阴所致的月经不调,经来量少,手足心热,小腹隐痛等。《本草通玄》言其“强筋骨,益心智,止咳嗽,截久疟,去瘀血,生新血”。《医林纂要》言其“治骨蒸劳热,吐血,衄血,肠风血痔,阴虚血热之症”。营养研究表明,本品含蛋白质、脂肪、钙盐等,有补养、强壮、解热、镇痛作用。

附4.鳖甲胶(www.xing528.com)

鳖甲胶,为鳖甲经煎熬、浓缩制成的固体胶,呈棕褐色,具凹纹,半透明,质坚脆,断面不均匀,具光泽。

中医认为,本品性味甘、咸,入肝、肾经,有补肾滋阴、破瘀散结之功。适用于肾阴不足、潮热盗汗、手足心热外,还可用于肝脾大、肝硬化、闭经等。每取5~10克,烊化饮服或兑入稀粥中服食。

附5.鹿角胶

鹿角胶,又名鹿胶,为鹿科动物梅花鹿或马鹿的头角煎熬而成的胶块,以切面整齐、平滑、棕黄色、半透明、无腥臭气者为佳,主产于东北三省及北京、上海等地。

中医认为,鹿角胶性味甘、咸而温,入肝、肾经,有补肝肾,益精血,止血之功。适用于肾阳不足,精血亏虚,阳痿早泄,女子宫寒不孕,虚寒血症,以及阴疽内陷等症。《本草汇言》言“鹿角胶,壮元阳,补血气,生精髓,暖筋骨之药也。前古主伤中劳绝,腰痛消瘦,补血气精髓筋骨肠胃。虚者补之,损者培之,绝者续之,怯者强之,寒者温之,此系血属之精,较草木无情,更增一筹之力矣”。同大米煮粥服食,更增其补益强阳之力,故《本草纲目》言“鹿角胶入粥食,助元阳,治诸虚”,这既是李时珍经验之谈,验之临床,又确具效验。若能配合具有温补之力的羊肉肉苁蓉类同煮,可增强鹿角胶补益之力。

附6.驴肉

驴肉,为马科动物驴的肉。中医认为,本品性味甘、酸、平,有补血,益气之功。适用于劳损、消瘦、风眩、心烦等。《千金·食治》言其“主风狂,愁忧不乐,能安心气”。《本草纲目》言其“补血益气,治远年劳损;煮汁空心饮,疗痔引虫”。《日华子本草》言其“解心烦,止风狂,酿酒治一切风”。

附7.驴鞭

驴鞭,为马科动物驴的雄性外生殖器,又称驴三件、驴肾,宰杀雄驴时,取出阴茎及睾丸,去除残肉及油脂,洗净,悬挂于通风处阴干或晒干备用。以整条,带有睾丸、无残肉油脂、体干燥者为佳。中医认为,本品性味甘、咸而温,入肝、肾经,有补益肝肾、强筋壮骨、养血下乳之功。适用于肾虚阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、妇女乳汁缺乏等。《本草纲目》言其“强阴壮筋”。《四川中药志》言其“滋肾壮阳。治阳痿不举,筋骨酸软及肾囊现冷”。《吉林中草药》言其“强筋,壮骨,滋阴补虚。治骨结核、骨髓炎、血虚气弱、妇女乳汁不足”。

附8.驴乳

驴乳,为马科动物驴的乳汁。中医认为,本品性味甘,寒。入脾、肺、胃经,有益气养血,生津止渴之功。适用于消渴,黄疸,小儿惊痫,风热赤眼等。《千金·食治》言其“主大热,黄疸,止渴”。《唐本草》言其“主小儿热惊、急黄等,多服使利热毒”。《蜀本草》言其“疗消渴”。《本草纲目》言其“频热饮之,治气郁,解小儿热毒,不生痘疹;浸黄连取汁,点风热赤眼”。

附9.猪皮

猪皮,又名猪肤,为猪科动物猪的皮肤,又名猪皮。中医认为,猪皮性味甘、凉、入心、肺、肾经,有滋阴清热,益气养血之功。适用于心烦咽痛、贫血及各种出血性疾病等。《本草纲目》言其“治少阴下痢,咽痈”。《长沙药解》言其“利咽喉而消肿痛,清心肺而除烦满。(伤寒论)猪肤汤治少阴病下利咽痈,胸满心烦者。猪肤,白蜜清金而止痛,润燥而除烦,白粉涩滑溏而收泄利也。肺金清凉而司皮毛,猪肤善于清肺,肺气清降,浮火归根,则咽痛与烦满自平也”。

营养分析表明,猪皮富含蛋白质、脂肪、糖类等。现代医学研究发现,常食猪肤,不但有利于皮肤健美,还能延缓人体的衰老。据分析,猪皮所含的蛋白质为猪肉的2.5倍,含糖类则为猪肉的4倍,而脂肪的含量,却只有猪肉的1/2。猪皮中蛋白质的主要成分为胶原蛋白弹性蛋白,其中猪肤的胶原蛋白占85%。研究表明,老年人体内的细胞蛋白质分子与水交叉结合,会产生一个“冰冻区”,使细胞可塑性出现衰退状态,造成多种器官的萎缩,弹性降低,皮肤及黏膜干燥,皱纹等脱水状态。而储存水及改善水代谢的最佳营养物质,就是胶原蛋白。猪肤就是这种胶原蛋白的最好来源,因而常食猪肤,可使人体贮水能力低下的组织细胞得到改善。猪肤中所含大量的胶原蛋白,又是皮肤细胞生长的主要原料,它可滋润皮肤,使人的皮肤丰满,细嫩,使头发柔顺,有光泽,并能舒展和消除皮肤皱纹,使之永葆青春。

我国的医学科学工作者,将猪肤利用一种新的研究工艺,研制成一种猪皮胶,其成分与阿胶(驴皮胶)相似,且经临床比较验证,在治疗一般性贫血,功能性子宫出血,再生障碍性贫血等方面,还优于阿胶,故可将其作为阿胶的代用品,扩大了其使用范围。

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