谁都不会怀疑，起床后空腹喝下第一杯水有益健康。其好处大致有五方面：一是补充水分：晚上人体流失的水分约有450毫升，晨起喝水可以补充身体代谢失去的水分； 二是防止便秘：清晨起床后饮水还能刺激胃肠的蠕动，湿润肠道，软化大便，促进大便的排泄；三是冲刷肠胃：早上起床后胃肠已经排空，这时喝水可以洗涤清洁肠胃，冲淡胃酸，减轻胃的刺激，使肠胃保持最佳的状态；四是清醒大脑：起床后喝的水会很快被肠黏膜吸收进入血液，可有效地增加血容量，稀释血液，降低血液黏度，促进血液循环，让大脑迅速恢复清醒状态；五是美容养颜：起床后为身体补水，有助机体排出体内的毒素，滋润肌肤。
但是，这一杯水该怎么喝才正确？白开水、淡盐水、蜂蜜水、柠檬水、果汁、牛奶……这些选项都对吗？可要弄明白了，这里面真的有学问啊!
晨起喝水，喝与室温相同的开水最佳，以尽量减少对胃肠的刺激。研究发现，煮沸后冷却至20℃～25℃的白开水是最佳选择，因为其内含的活性生物，会透过细胞膜促进新陈代谢，增强人体的免疫功能。凡是习惯喝温或凉开水的人，新陈代谢状态良好，肌肉组织中的乳酸积累较少，因此不易感到疲劳，而且开水中的钙、镁元素对身体健康是很有益的。 不过，早上起床后不要饮用冷水，那样会刺激胃部并且无法到达肠道，因而造成体内胀气。
第一杯水关键词1：空腹
清晨喝水必须是空腹喝，也就是在早餐之前喝水，否则就收不到促进血液循环、冲刷肠胃等效果
有人习惯晨起喝杯淡盐水，从养生学角度看，晨起饮用淡盐水是没有必要的。晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分，并稀释血液。研究和实践表明，白开水是承担这一任务的最佳选择。其他饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保健功效。相反，可能造成血液的进一步浓缩。在正常生理情况下，人体对盐的需要量很小，仅为每日2～3克，自然饮食完全可以满足。如果没有大量出汗或其他特殊需要，没有必要饮用淡盐水，特别是没有必要养成饮用淡盐水的习惯。为了口腔消毒，或缓解咽喉肿痛，用淡盐水或饱和的浓盐水漱口是一种有效方法，但这与饮用淡盐水不是一回事。
第一杯水关键词2：慢饮
最好是小口小口地喝水，因为饮水速度过猛对身体非常不利，可能引起血压降低和脑水肿，导致头痛、恶心、呕吐
再者，晨起饮用淡盐水还有一定的风险。不论健康人、高血压病人或伴有高血压的其他疾病患者(如糖尿病患者等)，增加盐的摄入量都可能升高血压。对健康人而言，血压升高的结果可能还不至于造成高血压，但对于高血压患者，则可能是雪上加霜，导致病情波动。通常，晨起是一天中血黏稠度最高的时候，也是人体血压升高的第一个高峰，对心脏病患者来说，清晨是病情波动最危险的时期。因此，任何促使血压升高的因素，如饮用淡盐水等都应尽量避免，高血压患者尤应注意。何况，早晨血压第一个高峰，喝盐水会使血压更高。
在饮食上，个体和群体是两个概念。有时，我们会遇到这样的情况：有的人吃盐较多，但血压并不因此升高。其实，这不奇怪——所谓“高盐摄入导致血压升高”的观点，是从群体角度得出的，是对群体中绝大多数个体都适用的原则。但具体到个人，因存在个体差异，情况可能不尽相同，但不能因某个个体的特殊性否定适用于群体的普遍原则。从科学的角度看，个体采用群体的基本原则指导自己的饮食是最为安全和适宜的做法。个体如果能做到避免高盐摄入这一群体原则，那么，可以将导致血压升高的饮食危险因素降到最低。(www.xing528.com)
说到喝白开水，对于高血压患者来说，喝白开水也是有讲究的。首先，高血压病人要保证每天三个时段有水喝，即晚上睡前饮一杯温开水，半夜醒来饮一杯温开水，早晨起床饮一杯温开水。因为缺水会使血容量减少，血液黏稠，容易形成血栓，特别是老年人口渴中枢对缺水的反应不够灵敏，因而经常不觉得口渴而不主动饮水。因此，老年人不口渴时也应主动饮水，从某种意义上说，水有时比药更重要。尤其是夜间血流缓慢，睡前饮一杯水则可稀释血液，防止形成血栓。
需要晨练的人士，早晨饮一杯蜂蜜水，也是不错的选择。人经过一夜睡眠后，体内大部分水分已被排泄和吸收，这时空腹饮一杯蜂蜜水，既可补充水分，又可增加营养，完全可取代白开水的地位。
早餐前喝一杯柠檬水，对于爱美的女士们是值得提倡的。如果留心美容或减肥知识，你会发现，宿便是终结美丽曼妙身材的元凶之一。是的，宿便一旦形成后，积存的废物会逐渐变质为毒素，反映到你的皮肤表面。所以，每天早上起来，最好在尚未进食之前，空腹喝下一杯加了新鲜柠檬片的热开水。别小看这杯排毒水，它不仅是身体最好的酸碱中和剂，还能起到清除宿便、排除毒素的功效。此外，如果有口气不佳的困扰，它也能神奇地帮你改善。
有人以为早上起来喝上一杯鲜果汁既有解渴作用又有营养，其实错了。这时喝果汁并不能提供此时身体最需要的水分，而且在缺水的状态下就让胃肠进行工作，不利于身体健康。如果这时喝市售的果汁、可乐、汽水等，就更是大错特错，汽水和可乐等碳酸饮料会加速钙的排泄，清晨饮用非但不能有效补充机体缺少的水分，还会增加身体对水分的要求，反而造成体内缺水。
早上能不能喝牛奶？答案是肯定的。早上可以喝牛奶，这没错，但放在“第一杯”就错了。空腹喝牛奶不过是“穿肠而过”，胃来不及消化，小肠来不及吸收，牛奶的营养价值也就无从体现，还有人出现肠胃胀气等“过敏”反应，更把好事变成坏事。因此，早上喝牛奶是作为“早餐”来用的，并且一定要配上糖类同吃，才能充分发挥蛋白质的营养价值。
第一杯水关键词3：适量
每天第一杯水的分量约是300毫升为最佳
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