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老发烧:从欲壑难填到新生

时间:2024-01-09 百科知识 版权反馈
【摘要】:“4.在吃很辣的川菜火锅时,我会用橄榄油调一道新鲜的蔬菜色拉当配菜,感觉像一个爱穿衣会穿衣的女子,有红衣裳配短短的七分绿裤,十分的妖娆,也百分的清爽。口味上是一种对比。对味蕾来说,更是一种休息和美妙的转换。还有另外一种方法,油炸花椒粒,或是辣椒丝,放入橄榄油,加点醋,用这样的调味汁来拌海鲜色拉,特别可口。”这感觉就像跟自己的衣柜聊天儿,永远没有特别的固定路线,也从来都是欲壑难填。

老发烧:从欲壑难填到新生

虹影是我少年时就非常喜欢的作家,也是少数持续到现在还关注喜欢的作家。相比较她之前的小说,我更爱近几年的散文和诗,尤其是关于食物、女儿、年少时的隐秘恋情,以及永远不变的主题——故乡。她那本关于美食的书《当世界变成辣椒》竟然陆陆续续地被我看了好多遍,里面虽然没有完整的菜谱,但关于各种制作美食的tips非常实用,且从这些小细节最易看出一个人的个性:

“1.我做菜从来不看菜谱,看菜谱做菜失去想象力。我蒸饭也跟别人不一样——西红柿的皮剥掉之后,一切为二,放在泰国香米上面,用过夜的茶水,再加点橄榄油、盐,饭蒸出来,香气四溢,颜色好看,有一点酸酸的味道,米粒不硬,也不粘。”

“2.我做烤羊肉、牛肉,不用超市里配好的调料,而是习惯把一块肉从中间切破,拿橙子和柠檬,挤出汁,浇在上面,再浇两勺威士忌酒,就顶好!若放任何香料,便糟蹋了肉本来的香。”

“3.家里一直都备着做这道菜(罗宋汤)的料,但光是牛肉显然不够做成我想要的那种味道,于是上街买了牛尾来制作底汤,用了矿泉水,而放弃自来水。开了一罐西红柿酱,那红色和酸味比新鲜番茄浓烈,加了一点新鲜西红柿,先把它们用油炒,油温要适中,太高容易破坏番茄酱的酸度,炒要炒透,炒透了汤色才会好看。”

“4.在吃很辣的川菜火锅时,我会用橄榄油调一道新鲜的蔬菜色拉当配菜,感觉像一个爱穿衣会穿衣的女子,有红衣裳配短短的七分绿裤,十分的妖娆,也百分的清爽。口味上是一种对比。对味蕾来说,更是一种休息和美妙的转换。还有另外一种方法,油炸花椒粒,或是辣椒丝,放入橄榄油,加点醋,用这样的调味汁来拌海鲜色拉,特别可口。”

当然了,看这样零碎的tips一定不能一次就成功地做出好吃的食物,但就是在不断尝试的过程中才能找到惊喜。而且虹影的厨房似乎有一种不拘泥于形式的魔力,感觉随时会有神奇的事情发生。(www.xing528.com)

这感觉就像跟自己的衣柜聊天儿,永远没有特别的固定路线,也从来都是欲壑难填。那种宣扬“买到这件就够了”的事情,你觉得真的会存在吗?当然不,必须不能照着杂志的购物单来,就像不能对照着菜谱做菜一样。当你认为不可能搭配出彩的衣服在某一天终于发挥出它的魔力,bingo,恭喜。

每到换季收拾衣柜的时候,都是最开心的时候。翻看整个夏天买的衣服,最满意的一件居然是muji的一条男士阿罗裤(好吧,就是棉布四角内裤)。我用来当家居裤穿,非常舒服,还有一种纤细稚嫩的少女感觉(也可能只是自我感觉)。前几天看水源希子给杂志拍的一组片子,居然也是穿了类似的男士内裤,上半身竟然搭配桃红色吊带洋装,俏皮又性感。你看,有时候fashion就是有一种独自疯癫的气质——老娘就是要这么穿,你get不到精妙是你段位太低好吗?

在这之中,你我都有感悟。不是吗?

愿天下所有食物都被真心对待,天下所有sex machine都能棋逢对手。

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