魔芋高产栽培与加工技术-品种选育方法

(一)品种选育方法

魔芋品种是指经过人工的选择培育，具有比较相同的遗传因素，从而表现出一致的特征特性，能在生产中发挥作用的魔芋群体。优良的品种是魔芋高产稳产优质的基础。实践证明，不断选育和推广优良品种，充分发挥其防病增产潜力，是发展魔芋生产最经济有效的办法。无论采取什么方法选育的优良魔芋品种，必须具备丰产性好、抗逆性强、适应性广、品质优良等特点。

1.系统选育

广泛收集农家地方品种资源，建立选种圃，并鉴定其株高、叶幅、柄径、抗病性、产量等农艺性状和测定葡甘露聚糖含量等经济性状，在魔芋产区进行多年多点试验示范，从而筛选出性状稳定、产量较高、抗性较强、适应性较广的魔芋品种。我国选育的万源花魔芋、清江花魔芋等都是采用这一方法选育的。

2.杂交育种

由于不同的魔芋种质资源在产量、品质(葡甘露聚糖含量)、抗病性、抗逆性等方面存在差异，因此采用杂交育种特别是种间杂交选育魔芋新品种具有巨大潜力。魔芋虽是雌雄同株植物，却为雌蕊先熟型异花授粉作物，同时还存在不同种花期不遇，以及杂交种质不亲和等技术问题。日本和我国已基本解决了这一技术问题。其主要育种技术路线是:首先选择优良的魔芋种质资源作母本和父本，调整亲本的开花期让花期相遇，或收集父本花粉单独储存，采用人工方法控制母本防止自交和非目的杂交。其次让母本与父本通过人工杂交，并获得人工杂交种子，再次种植人工杂交种子，并通过无性繁殖方法进一步扩大群体，且与母本和父本进行各种性状比较，筛选优良单株进行扩繁、品比、区域试验、示范。最后由法定机构进行认定或审定。我国张盛林等已成功实现花魔芋与白魔芋的种间杂交并取得一批杂交组合，其杂交后代正在进一步扩繁选育中。日本推广的魔芋农林系列品种都是采用这一方法选育而成的。(www.xing528.com)

3.诱变育种

采用射线或化学试剂进行诱变育种是作物育种的又一好方法。该育种原理是:无性繁殖作物通过人工诱导产生有利变异，再通过选择，并以无性繁殖方法固定下来作为育种亲本材料或直接作为品种。它是目前薯芋类作物育种的一条重要途径。在魔芋诱变育种方面，张盛林、何家庆等采用60 Co－γ诱变出一批有益材料，刘好霞等利用秋水仙素等已成功诱导了魔芋多倍体植株，目前还在进一步试验中，有望在不久将来选育出魔芋新品种。

4.生物技术育种

随着科技进步，生物技术在其他农作物育种中的应用取得较大成功。魔芋组织培养技术的完善与发展，为魔芋生物技术育种创造了良好条件。目前我国西南农业大学、华中农业大学、三峡大学等正在开展原生质体与体细胞杂交育种、基因工程育种、离体筛选细胞突变体育种等方面的研究工作，有望通过大家的共同努力，在魔芋抗病育种、品质育种等方面取得新突破，为我国及世界魔芋产业发展作出积极贡献。