营养的重要性及对健康的影响

二、营养的重要性

我们生命活动的物质基础，是靠营养来维持。营养合理与否，从小处来说直接关系到我们体质的强弱，以及健康的好坏和寿命的长短，从大处来说对我们国家民族的兴衰都有重大影响。

（一）营养和生长发育

我们的生长发育会受许多因素的影响，比如遗传、营养、运动、环境和疾病等。其中营养就是重要影响因素之一，这是因为营养素是构成我们身体的物质保证。在我们的生长发育过程中，要不间断的摄取食物来建造我们的组织。如果营养不足，我们的生长发育就会受到影响。有研究表明，胎儿的身高、体重和母体的营养状况有很大关系，合理的营养可以促进我们的生长发育。世界卫生组织也调查表明，一个民族和国家的体格整体发育水平，和他们的营养状况有非常大的关系。

（二）营养和健康

1．合理营养不但可以促进健康、增强体质，还能增加身体的抵抗力和防治疾病，从而使我们保持旺盛的精力从事学习和工作。

2．不合理营养不但可以使人衰弱，抵抗力下降，而且还可以诱发疾病。(www.xing528.com)

（1）如果营养不足、偏食或者搭配不合理，都可以使我们身体内某些营养素不足而引起各种疾病。例如：缺少维生素A易患夜盲症，缺少维生素D易患佝偻病，缺少铁可引起贫血，缺少维生素C可引起坏血病等。

（2）营养是不是越多越好呢？也不是的。如果营养过多，同样会带来一些疾病。比如进食热量太高和过量的营养，这些营养就会转为脂肪，在我们的肝脏中合成胆固醇和甘油三脂，从而引发高脂血症，导致冠心病和高血压，有时还会引起一些癌症的发生。

美国有统计的资料表明：男子癌症40%和营养有关，妇女60%和营养有关。所以适量的营养，可以起到抗癌的作用。营养还可以影响我们的免疫能力，营养不良就会导致抵抗力下降，容易感染各种疾病。另外，营养还对我们自身的应激能力，以及运动受伤后的康复有重要影响。

所以，英国的营养学家认为，合理的营养能够让人的寿命延长20年。在我们国家也有句名言：“药补不如食补”，就是反映了营养对我们健康的重要意义。

（三）营养和运动

营养跟体育运动，都是维持和促进我们健康的重要因素。营养是构成我们人体组织的物质基础，体育运动则是增强我们机能的有效手段，如果两者能科学的配合，就可以更加有效地促进我们的身体发育，提高我们的健康水平和运动成绩。如果只注意营养而缺乏一定的体育运动，就会让我们的肌肉松弛、肥胖无力，导致机能减弱。另一方面，如果我们进行了体育运动而缺乏合理的营养，在我们体内消耗的物质能量就会得不到应有的补偿，同样会让人的机能减弱，妨碍我们的发育，还可以导致营养缺乏症，影响我们身体的健康。所以，要想让我们在体育运动时获得良好效果，就一定要有适当的营养保证。