贯众栽培技术及应用：荚果蕨、蛾眉蕨、乌毛蕨等多种品种分享

贯众栽培技术及其应用

“贯众”有很多种，很多地区都以不同的蕨类植物作为“贯众”。蹄盖蕨科，蛾眉蕨属植物蛾眉蕨，华北称为“贯众”。乌毛蕨科，乌毛蕨属植物乌毛蕨，在广东地区作为“贯众”用。狗脊蕨，在江西、四川、云南等省作“贯众”。紫萁科，紫萁属植物紫萁、分株紫萁华南柴萁，在江苏、浙江等省作贯众，而黑龙江省以球子蕨科，荚果蕨属植物荚果蕨作“贯众”，主要分布在大、小兴安岭和张广才岭等山系。

一、形态特征

贯众又称荚果蕨，为多年生草本植物，株高70～110cm。根状茎短而直立，外被由逐年叶片折断后，所残存的棕褐色三角形鳞片；叶两型环状丛生。营养叶秋后就已形成，上被棕色鳞片，次年春季萌发，幼时卷曲，是食用的主要部位，然后逐渐展开，叶片为长卵圆形，披针型，二回羽状深裂，互生。叶革质，脉羽不分枝：孢子叶，较营养叶短，具有长柄，叶羽状，叶缘反折，成荚果状，幼时暗绿色，成熟后棕色，孢子囊群包被其中。

二、荚果蕨的用途

1.观赏价值。荚果蕨具有很高的观赏价值，neson coon称誉荚果蕨正在展开的叶卷头“有着动力学上的动态美”，像鹦鹉螺的壳，在欧美各国，受到人们的喜爱和赞美。荚果蕨叶长50cm～110cm，宽10cm～25cm，二回羽状深裂，叶脉羽不分枝，婀娜多姿，叶片颜色由翠绿变成黑绿，逐渐变成黄棕色，是很好的观叶植物。

2.具有食用价值。幼叶可食，含有丰富的维生素，是山野菜中极品，山野菜是不受环境污染“卫生菜”越来越受到重视。荚果蕨的幼叶，可以盐渍，速冻保鲜。东北地区向周边国家出口已经几十年，为我国换取了大量外汇。

3.药用价值。荚果蕨为我国主要的五种贯众之一，根茎含有多种药用成分，味苦，性凉、有小毒，有清热、解毒、止血的功效。药理作用：①抑菌：贯众浸剂，煎剂，对流感杆菌，脑膜炎双球菌，志贺和福氏痢疾杆菌均有抑制作用。②新鲜的贯众，对杂菌抑制效果较好。③有驱虫杀虫作用。(www.xing528.com)

三、生态习性与栽培方法

1.生态习性。荚果蕨对温度适应性较强，分布于北纬22゜～52゜之间，对日照长短不敏感，但对土壤水分和空气湿度要求较高，因此，多分布林下、山溪两侧和湿润的沟谷中，干旱地区无荚果蕨分布。光照强度和土壤对荚果蕨的生长发育影响较大，通过调查发现，盖度与营养叶和孢子叶的生长发育高度相关，在一定范围内随着盖度增加，营养叶和孢子叶的数目减少，营养叶和孢子叶的比值增加。基质为暗棕壤的条件，长势较好，生物量积累较大。总之，喜湿润、耐阴、耐寒、喜温暖、喜腐殖质及含水量较高的中性土壤。

2.繁殖方法

⑴孢子繁殖。①孢子采集：9月中下旬当荚果蕨的孢子叶由暗绿色转变为黄棕色时，选取长势健壮的植株，采取孢子叶，阴干后碾碎，筛出孢子囊，贮存在温度0℃～5℃的冰箱内，播种前用无菌水充分冲洗，展于无菌纸上，等孢子囊干后，自行开裂，弹出成熟的孢子。②培养基配制：用草炭土、暗棕壤、河沙，按2∶3∶2份比例混合，拌匀，过筛制成混合土。将洗净的粗河沙、石头，播种容器和混合土分别蒸气灭菌半个小时。③播种：先用瓦片盖上播种容器的底孔，放进小石子，粗河沙约占容器的1/3，再加混合土，用木板刮平，压实盖上玻璃板待用。播种前把装满混合土的容器，浸在水里使培养土充分湿润，取出，将孢子均匀撒在培养土上，播种后再浸放在浅水里，第二天取出，将播种容器移到温暖、空气湿度达到80%以上的温室，每天光照4个小时以上，温度控制在20℃左右，孢子3天就开始萌发，播后10天形成原叶体，71天形成孢子体。孢子体达到3～4片真叶进行第一次移盆。孢子苗具有叶4片以上，植株高达4～5cm时进行第二次移栽。将根系带土的孢子苗移栽到圃地里，移栽后覆盖塑料棚并定期浇水。

⑵营养体繁殖。主要是靠产生的无性芽孢，利用顶端分生组织来进行，把无性的芽孢栽到装有培养土的容器里及时浇水即可。

3.栽培管理。大田栽培，选择平整土地、水肥条件好、土质肥沃、渗透性好的地块进行栽植。荚果蕨喜阴，骤然或持续高温，都要使蕨类失水，造成热害，夏季搭遮阴棚保持湿润的环境。

水对蕨类栽培很重要，满足蕨类的土壤用水和空气湿度的要求，原则是少浇水，看苗情，看气温浇水，土壤不干不浇水，经常对叶面喷水，清洗叶面的尘埃，保持叶面的清洁和湿度。经常锄草、铲趟，进行正常的生产管理。