成本会计核算是对生产经营管理费用的发生和产品成本的形成所进行的核算。进行成本核算，首先审核生产经营管理费用，看其是否发生，是否应当发生，已发生的是否应当计入产品成本，实现对生产经营管理费用和产品成本直接的管理和控制。其次对已发生的费用按照用途进行分配和归集，计算各种产品的总成本和单位成本，为成本管理提供真实的成本资料。而不能片面强调成本核算职能。片面强调成本核算职能会使成本核算工作过度复杂化。
把一定时期内企业生产经营过程中所发生的费用，按其性质和发生地点，分类归集、汇总、核算，计算出该时期内生产经营费用发生总额和分别计算出每种产品的实际成本和单位成本的管理活动。其基本任务是正确、及时地核算产品实际总成本和单位成本，提供正确的成本数据，为企业经营决策提供科学依据，并借以考核成本计划执行情况，综合反映企业的生产经营管理水平。
1. 成本核算的内容
(1) 完整地归集与核算成本计算对象所发生的各种耗费。
(2) 正确计算生产资料转移价值和应计入本期成本的费用额。
(3) 科学地确定成本计算的对象、项目、期间以及成本计算方法和费用分配方法，保证各种产品成本的准确、及时确认。
2. 成本核算的原则
(1) 合法性原则。
计入成本的费用都必须符合法律、法令、制度等的规定。不合规定的费用不能计入成本。
(2) 可靠性原则。
包括真实性和可核实性。真实性就是所提供的成本信息与客观的经济事项相一致，不应掺假，或人为地提高、降低成本。可核实性指成本核算资料按一定的原则由不同的会计人员加以核算，都能得到相同的结果。真实性和可核实性是为了保证成本核算信息的正确可靠。
(3) 相关性原则。
包括成本信息的有用性和及时性。有用性是指成本核算要为管理当局提供有用的信息，为成本管理、预测、决策服务。及时性是强调信息取得的时间性。及时的信息反馈，可及时地采取措施，改进工作。而过时的信息往往成为徒劳无用的资料。
(4) 分期核算原则。
企业为了取得一定期间所生产产品的成本，必须将生产活动按一定阶段( 如月、季、年) 划分为各个时期，分别计算各期产品的成本。成本核算的分期，必须与会计年度的分月、分季、分年相一致，这样可以便于利润的计算。
(5) 权责发生制原则。(www.xing528.com)
应由本期成本负担的费用，不论是否已经支付，都要计入本期成本； 不应由本期成本负担的费用( 即已计入以前各期的成本，或应由以后各期成本负担的费用) ，虽然在本期支付，也不应计入本期成本，以便正确提供各项的成本信息。
(6) 实际成本计价原则。
生产所耗用的原材料、燃料、动力要按实际耗用数量的实际单位成本计算、完工产品成本的计算要按实际发生的成本计算。虽然原材料、燃料、产成品的账户可按计划成本( 或定额成本、标准成本) 加、减成本差异，以调整到实际成本。
(7) 一致性原则。
成本核算所采用的方法，前后各期必须一致，以使各期的成本资料有统一的口径，前后连贯，互相可比。
(8) 重要性原则。
对于成本有重大影响的项目应作为重点，力求精确。而对于那些不太重要的琐碎项目，则可以从简处理。
3. 成本核算的方法
(1) 设立材料明细账，按主材、辅材分类。
(2) 确定工时单耗( 可以是计划工时，也可是实际工时) 。
(3) 按生产计划( 或作业单) 投料。
(4) 汇总直接费用( 动力费、制造费、直接人工费) ，并按工时分摊费用。
(5) 按完工产品品种数量结转完工成本( 在产品材料核算可以分步投料或全额投料或约当比例，生产周期短的在产品可以不分摊费用，待完工时在分摊费用) 。
期初在产+本期投产-本期完工=本期在产(生产成本借方余额)
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