【实训目的】
（1）通过对山东得益乳业股份有限公司调研，使学生对企业物流运营整体设计有比较清楚的感性认识，为以后工作实践奠定基础。
（2）通过分析企业的内外环境，找到企业的准确定位，掌握企业物流运作方式，培养学生将理论运用于实践的能力，强化学生业务基础知识，培养学生分析问题、解决问题的综合能力。
（3）通过对企业物流运作及管理训练，使学生形成高效的物流管理运行机制以及为学生毕业后快速走上中、高层物流管理岗位奠定理论基础。
（4）通过对企业文化和企业责任的解读，培养学生以更高的标准、更加坚定的决心和社会责任感，推动中国奶业的可持续发展。
【实训内容】
本项目选择知名乳企山东得益乳业股份有限公司为研究对象，对其进行实地调研，包括企业概况、产品系列、“种＋养＋加＋送＋销”物流体系、功能定位、企业责任、企业文化等资料。根据这些基本资料，进行整理和分析，使学生明确企业物流采购（供应物流）、生产物流、销售物流运营体系的实施操作过程，在此基础上，对项目的活动效率与效果进行分析评价。
【实训过程】
续表
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【实训要求】
1.将学生分组，以6 ～8 人为一组，各组选出一名负责人，组内分工合作完成任务。
任务1：得益公司经营模式是什么？
任务2：得益产品有哪些系列？
任务3：分析得益的原材料——青贮的加工和质量控制过程。(www.xing528.com)
任务4：简述得益提出的国内六个100%牧场经营管理体系。
任务5：得益公司如何实施优质乳工程？
任务6：得益产品的优质质量体现在哪里？
任务7：得益公司如何控制销售物流环节？
任务8：请评价得益公司的社会责任。
任务9：请评价得益的企业文化。
2.各组充分讨论，并做好记录工作。
3.检查工作过程及成果，对此次工作过程进行回顾整理和总结，并写出研究报告。
4.负责人以PPT 形式汇报研究报告。
5.完成时间为70 min，PPT 汇报时间为20 min。
【实训评价】
根据列出的评价标准及分值，对“得益乳业‘种＋养＋加＋送＋销’冷链物流控制体系”要检查的内容进行评价，判断是否已达到综合实践二列出的目标。
评价方式采取过程评价和结果评价两种，评价方法采取老师评价和小组内部成员互相评价相结合。过程评价和结果评价综合得分为学生的此工作任务得分。在工作任务实施时，要事先确定好两个比重：一是任务过程评分和任务成果评分占总得分的比重；二是老师评分和小组评分占总得分的比重。
1.任务过程评价表见表1。
表1 任务过程评价表
2.任务成果评价表见表2。
表2 任务成果评价表
3.任务总评价表见表3。
表3 任务总评价表
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