中国连锁企业：把品类管理技术作为发展战略的重要支撑

作为传统产业的零售业与其他的传统产业相比，之所以能保持青春的活力，发展成现代的零售业，除了在企业组织和经营方式上创造了连锁经营的方式，形成了连锁化的企业组织外，一个重要的原因是不断地创新和引进新的科学技术，零售业是唯一一个在传统产业中密集地使用高科技的产业。目前中国的连锁企业出现了前所未有的引进运用先进技术的局面，他们深知当中国国内零售市场呈现竞争国际化时，连锁企业不但要依靠资本的实力，还要依靠技术的实力，必须把新技术的创造与运用提升到企业发展的战略层面高度。他们已清醒地认识到当今的中国不缺先进技术，缺的是企业的决策者不能认识到先进技术的价值，缺的是能将先进技术在企业得到推广与运用的层级化的人才，培养技术人才是关键。如果说，将连锁企业核心的管理技术简单地归纳为商品经营管理技术、物流配送技术和信息技术的话，那么我们已经看到这些技术正在加速得到推广与运用。

（一）在商品经营管理技术上，中国的连锁企业在生鲜农产品与农户直接对接的基地采购上取得了突破

目前正在另外三个方面进行突破： （1）在内外贸对接上直接向出口加工企业采购，跟单采购的频率已大幅度提高，并尝试进行贴牌（OEM）采购，我们预计在“十二五”计划的五年内将有一大批连锁企业开始大规模地进行自有品牌商品（PB）的开发；（2）商品经营管理技术已经将供应链管理的思想与方法纳入其中，从商品的整个供应链的不同环节来进行商品管理业务流程的优化；（3）在商品的品类管理上中国的连锁企业已经经过了知识的普及期，开始进入品类管理技术如何在企业落地实施的阶段。品类管理技术在中国连锁企业中的运用将引发一场企业组织架构和业务流程改变的革命。

（二）在物流配送技术的运用上，中国的超市连锁企业最为普及(www.xing528.com)

由于超市大幅度地提高生鲜食品自营的比重，生鲜食品的加工配送中心的建设与相关技术显得尤为重要。目前中国具有一定规模的超市企业都在投资建设生鲜食品加工配送中心，由此引来了全国性销售终端企业的食品冷链建设的高潮，这一建设将大大提高超市企业生鲜食品流通的效率与收益，对消费者来说也是一个食品安全的福音。作为零售业的新军——网络零售商正在把大部分新的投资用在了全国性物流配送体系的基础设施的建设上，所使用的设备与技术都是世界一流的，可能在中国的零售业中出现会这样一种状况，一流的物流设施与技术首先运用在网络零售商身上，因为它们的技术嗅觉最灵敏，具有良好的风险投资渠道，舍得用钱买技术。

（三）在信息技术的运用上，中国的连锁企业正面临着管理中的阵痛，正处在进行信息系统替换与提升抉择的前夜

他们的体会是，第一，信息技术是连锁企业的核心技术，作为核心技术企业本身必须主导并参与其中而不能放任软件公司独立设计或一卖了之；第二，信息系统必须随着企业业务的变化而不断提升，对信息系统的提升要求是连锁企业提出的，它是反映连锁企业主导性运用信息技术的方面，不能全往软件公司身上推；第三，信息系统的提升是企业管理中的常态，必须培养连锁企业自身的信息管理人员与开发人员，他们不是代替软件公司的功能，而是主导与参与信息系统的提升。世界上有两种培养连锁企业信息管理人员的方法，一种如沃尔玛，从企业现有管理人员中抽调人员送去培训软件开发技术，另一种是日本某公司招收软件专业的大学毕业生送到企业一线的各个环节去工作，进而提高他们对信息系统在一线各环节业务运用的合适度、改进度，激发他们的实际创造力。相信连锁企业下一步将把核心技术的提升转移到信息技术的运用和信息系统的提升上来。中国的商业软件开发公司是与中国的连锁企业一起成长起来的，当连锁企业抉择之时，你们是否改变不但关系到中国连锁企业未来的命运，也关系到你们自身的命运，因为由于竞争环境的不断变化，过去运用的营销手段和方法会过时，连锁企业要的是真正的适合自己的核心技术，作为核心技术不可能只在办公室里设计，必须深究到企业业务流程的各个环节，由此才能进步，中国连锁企业的核心技术当然应由中国人自己来设计创造。