上海连锁超市的深层次原因分析

上海曾是中国以超级市场为代表的现代流通方式的发源地，1994年上海市政府将发展连锁超市作为当年的市政府实事，市区两级政府对发展超市给予了一系列政策上的支持，使上海零售业的面貌发生了巨大的变化。1995年3月5日，国务院在上海召开连锁经营现场座谈会，总结推广上海发展连锁超市的经验，并做出在全国发展连锁超市的流通改革战略部署，从此拉开了中国超级市场流通革命的大幕。然而今天上海连锁超市引领全国的风光已经过去，目前上海连锁超市在全国的地位已经大大落后于各地的同行了，这主要表现在以下五个方面。

第一，上海的连锁超市在全国是最依赖收取“通道费”，并以此为主要的盈利模式，而这种经营方式严重削弱了上海连锁超市自主经营的能力，所以才有不承担经营风险的“代销”馒头和退回过期馒头的“问题馒头”事件的发生。

第二，上海的连锁超市在以经营蔬菜为主要品类生鲜食品上的自营比例是全国大城市中最低的，在“农超对接”上的程度也是最低的。上海今天已经有了189家大卖场，4 000多家连锁超市，是中国可以说是数量规模最大的，但上海市居民到菜场去购买蔬菜和鲜鱼虾类销售率仍高达70%以上。正是由于上海超市在经营生鲜食品上的“能力”缺位，才会有上海市从20世纪80年代开始实施的“菜篮子”工程在终端零售环节至今都没有取得明显的成效。

第三，上海的连锁超市收取“通道费”的费率是全国最高的，但在为供应商提供商品销售数据分析、品类规划、价格设计、卖场营销等提高商品销量方面的贸易服务做得是不够的，在高收费但又不能提供等值服务的条件下，供货商必然会把“通道费”消化在对连锁超市的供货价格上，导致的局面是什么？ 上海是中国连锁超市最发达的城市，但又是中国食品和日用消费品价格的“高地”，上海的百姓并没有享受到超级市场连锁经营的革命应该带来的更大利益。(www.xing528.com)

第四，上海的连锁超市是中国“国有化”比例最高的，这种体制和机制上的制约，使得身处高度竞争中的上海连锁超市一直没能实现向全国发展，而在1995年3月在上海参加国务院连锁经营现场座谈会的许多民营企业，如湖南步步高、深圳人人乐、福建永辉和宁波三江等一大批超市公司都实现了跨区域发展，它们在握手资本市场上市之后更是实现了有效益的高速发展，有的已经取得了对外资大型超市的竞争优势。

第五，上海的连锁超市是目前国内最为封闭和最不愿意向国内国际同行学习交流的，虽然经营业绩已不是最优，但还是以老大自居。

综上所述，上海到了对国有内资连锁超市在体制机制、经营方式、管理模式及城市功能重新定位等方面进行变革的时候了。