推进畜牧业供给侧结构性改革的典型案例分析

(一)山东春雪食品有限公司提质增效转型升级的做法。山东春雪食品有限公司是农业产业化国家重点龙头企业,公司注册资本2186.7万元,总资产12 亿元,员工4000人,下辖15个分公司、5个全资子公司、1个控股公司、1个参股公司。生产规模达到年产饲料46万吨,肉雏鸡5000万只,肉鸡冷冻生鲜产品10万吨,鸡肉调理食品9万吨。年实现销售收入15亿元,出口创汇4500万美元。

公司主营业务以肉鸡屠宰、分割加工、调理品生产为主,配套以饲料生产、种鸡繁殖孵化、商品鸡饲养,食品安全自控体系完善,基本形成纵向一体化生产模式。主要产品为鸡肉,其中冷冻、冰鲜鸡肉、调理食品面向国内,主要供应商超、快餐、食品加工和批零业；熟制品面向出口,主要供应日本市场。公司带动莱阳及周边地区规模化肉鸡养殖场200多个,肉鸡存栏饲养量达800万只以上,年出栏肉鸡5000多万只。

春雪公司根据目前行业存在的问题和行业发展趋势,结合自身实际情况,于2014年初提出了转方式、调结构的转型升级战略。具体来讲,转方式就是转变公司发展模式,即由注重规模、扩大产能的外生增长模式,向提高管理和创新驱动、主要追求品质与效益的内生增长模式转变；调结构就是实现产业升级,按照规模化、自动化、高附加值化要求,由传统农牧业企业向现代化食品工业企业转型,由人力密集型生产向自动化生产转型,由低附加值产品向高附加值产品转型。通过调整产品结构不断提高调理品、深加工产品占比,通过优化客户结构不断提高高端渠道占比,从而不断提升公司产品附加值和品牌价值,使公司从主要提供同质化、低附加值产品的农牧企业发展成为主要提供品牌化、高附加值产品的食品企业。

总体目标：调整产品结构方面,2017 年,新增鸡肉调理品产能8万吨/年,达到9万吨/年；目前新建鸡肉调理品工厂已经完工投产,达到了预期目标。到2020年,鸡肉调理品产销量占鸡肉生品的比重由2014年的不足20%提高到70%以上,实现企业从鸡肉初加工到深加工的产业升级。2018年,新增基地饲养量2000 万只,达到6000 万只/年。突破制约肉鸡产业优化升级的关键核心技术——鸡肉调理品研发技术,提高产业核心竞争力,完善产业链条,由价值链低端向高端跃升,从鸡肉调理品的配方技术、加工技术、终端渠道等多方面寻求健康食品行业的综合解决方案。

主要措施：一是招聘国内高端调理品研发博士及专业人员30名,成立专门的出口产品、内销产品研发中心及新产品市场推广研发团队,紧跟行业消费趋势,适时推出新产品；二是与国内知名食品营销咨询公司合作,借助外力,建立规范化的营销管理体系,围绕鸡肉产品的终端消费,以用户为中心,成立200 人左右的高素质的营销管理团队,专业从事调理品的营销。由财务部负责,对以上项目的实施提供资金方面的保障。

春雪公司实施的转型升级,不仅能给公司带来可观的经济利益,而且纳税能力不断提高,预计到2020年,公司完成转型升级目标后,年为地方财政贡献财政收入超过1亿元,为社会新增就业岗位2000个,为农户创收7500万元；同时,还有利于消除白羽鸡养殖、加工行业存在的食品安全隐患。

(二)山东民和的粪污沼气发电项目。沼气一期工程总投资9000多万元,以鸡粪和废水为原料,应用国际先进的沼气及沼气发电技术和设备,实现了养殖场废弃物资源化开发和多层次利用。

目前,年产沼气3600万米3,年产固态生物有机肥5万吨、有机水溶肥16 万吨。该沼气工程是一个特大型热、电、肥、温室气体减排四联产的“集中式粪污沼气处理”模式工程,是国内唯一实现365天连续稳定运行7年的大型沼气发电项目。沼气发电项目被纳入CDM 即清洁发展机制项目范围。年减排CO28万多吨,年获600万元减排收益,实现了良好的生态、环境、社会和经济效益,对我国沼气工程起到积极的示范作用,对我国畜禽行业循环经济发展起到积极推动作用。(www.xing528.com)

二期工程,即民和沼气提纯生物天然气工程,以养殖产生的粪污为主要原料,同时研究多元物料混合发酵生产沼气,沼气经高效提纯工艺提纯生物天然气,并实现生物天然气车用、工业用、入天然气管网以及农村集中供气等多元化模式。

为了有效解决沼液运输、存储不便的难题,提高沼液的利用效率,公司投资3900多万元建设了沼液浓缩中水回用项目,不仅实现了对沼液的资源化高效利用,而且回用中水完全能够满足公司养殖场冲洗鸡笼用水需求,节约用水达5万米3,为公司节省水费20万元。

(三)山东路斯宠物食品股份有限公司。是集生产、加工、销售为一体的宠物食品专业公司。目前,拥有2个现代化工厂,下设7个GMP标准加工车间、1个市级技术研发中心,年生产力3万余吨,固定资产9000万元。路斯专注于宠物食品的研发及生产,紧抓市场需求,规范企业技术中心建设,最终形成技术共享平台,提升企业技术中心的创新能力,从而为企业的发展打下坚实基础。2016 年实现销售额1.6 亿元。2017 年上半年营业收入1.72 亿元,较上年同期增长37.23%。

路斯品牌下的产品已经完成全国市场布局,在宠物行业快速发展的助推下,完成了路斯品牌在国内所有养宠消费者品牌养成,一举占据国内宠物零食行业前三名的位置。随着市场的进一步发展,路斯计划完成最终的全国所有地区的代理商、超市、连锁宠物店、连锁宠物医院的布局,目前全国各地合作门店数量已经达到5000家,已经牢牢地成长为宠物行业中零食品牌的明星品牌、营养品牌、健康品牌。

(四)山东启阳清能生物能源有限公司。成立于2014年10月,注册资金1000万元,现有总资产7316万元,公司总占地面积6.4万米2,总建筑面积11287.5米2,周围有8万亩耕地,是专业从事生物质能源和生物有机肥项目建设、技术研发、运营管理的新能源企业,是临沂市农业产业化重点龙头企业。每年可综合处理养殖废弃物及其他可利用有机质40万吨、秸秆30万吨,年产有机肥30万吨,日产沼气量20万米3,日产天然气12万米3,日发电量2.88万千瓦·时。

(五)菏泽宏兴原种猪繁育有限公司。公司占地面积16.6万米2,注册资本800万元,总资产1.6亿元,从业人员86人,现存栏能繁母猪3200头,后备母猪1000头,年出栏种猪2万余头。

2009～2010年投资330万元兴建了一座总容积1000米3的厌氧反应器1座,总容积400米3的贮气柜1座及其配套脱硫净化、利用等设施,装机容量80千瓦的发电机1台及其配套设备设施。沼气工程采用“预处理+USR”为核心的处理工艺。经厌氧反应器出来的沼气经脱硫、脱水等净化处理后进入贮气柜贮存,沼气经阻火器后供发电机使用。从厌氧反应器出来的沼液流入沼液池,作为有机肥回田备用。