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服务创造个人奇迹:一名华运鸿贴身管家的故事

时间:2023-05-28 理论教育 版权反馈
【摘要】:更关键的是,很多大使很满意他的服务,每次再来香港,都会入住他所服务的饭店,并钦点华运鸿来做“贴身管家”。其实,不说个人服务做好对企业有什么好处,就个人而言,给顾客送上满意的服务,顾客将回报的一定是奇迹。服务听起来不是什么特别的工作,但做好了,就能让你收获人生的奇迹。

服务创造个人奇迹:一名华运鸿贴身管家的故事

一封感谢函带来了升迁机会

近来常听见的一个词,就是“贴身管家”。凡五星级以上的大饭店,都有一批服务细致、周到、热心的服务人员,专为顶级顾客提供一对一贴身的服务。这些“贴身管家”之所以成为总统、大牌明星、外国使臣的专用服务人员,原因就在于他们能将服务做到极致。

华运鸿因为为不同名人做“贴身管家”而名声远播。他在工作上的正式头衔是“前堂大使”。

四十多年前,华运鸿服务的饭店入住了一位尼泊尔王室成员,当时,这名顾客要求饭店派遣一位“贴身管家”给他,但是,当时饭店还没有这项服务,耐心、细心的华运鸿就被派去照顾这位显贵达人的衣食住行,因为他服务周到,想顾客所想,第一时间满足了顾客所需,因而深受好评。从此,他便开始了“贴身管家”之路。

此后的几十年,华运鸿凭借着流利的英语为各国政要服务,而他的薪水也是一路飙升。更关键的是,很多大使很满意他的服务,每次再来香港,都会入住他所服务的饭店,并钦点华运鸿来做“贴身管家”。

华运鸿之所以能成为名流一族,能与那么多名人接触,完全是服务成就了他。要不是华运鸿那种与生俱来的细致服务态度,他就不可能被经理安排去服务尼泊尔王室成员,也就不可能有后来为不同名人提供服务的机会,进而名声大噪。

有人曾询问华运鸿到底有什么服务诀窍,听他陈述,除了用心,似乎别无窍门。

当有人问华运鸿是怎么为国家元首服务时,他表示,就是收集客人的资料,除了借由客服部或客人的助理了解客人的喜好外,还可以借由细节来发现顾客的习惯。

比如有的客人喜欢喝酸奶,还要低脂、无糖或某品牌的酸奶,这时候,如果发现当地没有,他便到外地购买回来,但最后客人可能也没有食用,不过这也没有关系,只要自己尽力就可以了。

还比如用餐时,有总统、总统夫人,还可能有领事、领事夫人等,必须记住每个人的长相、职位、点餐内容,绝不能因为记不住、不明白再问一遍,或先给领事上菜,却把总统放在最后。由于太忙,他有时一整天都不能吃一口饭,即便这样也不能表现出疲惫没精神的样子,依然要显得精力充沛。

有人说,服务不是一百分,就是零分,投机取巧的服务不是真服务,敷衍了事的服务不是真服务,不够细致的服务不是真服务,顾此失彼的服务不是真服务,真正的服务就是一旦在这个工作上,就要集中精力,全力以赴,毫不马虎,甚至要下点苦功才行。当你真的能将服务做到这种地步,你在这个职位上也算是成功了。

一场盛大的晚会正在一家饭店举行,一位名叫比尔的男士被一个三岁大的孩子不小心撞在身上,倒在地上的小孩开始哇哇大哭,他的父母不在身边,听到哭声的人都将目光投向比尔和小孩身上。

比尔感觉尴尬极了,他手足无措地看着哭泣的小孩和关注的人们,不知道怎么收场。这时候,一名服务生快步走了过来,他一边抱起小孩,一边向比尔连连道歉。

服务生的解围让比尔感激不尽。这其实是件无关紧要的事情,但是,几天后这场晚会的承办饭店还是收到了比尔的一封感谢函。

感谢函的最后他承诺,他会成为这家饭店的VIP会员,每年至少会在这里消费十万元以上,并期望下次再到这家饭店时可以当面感谢那位服务生。(www.xing528.com)

几个月后,当比尔入住这家饭店时,当初的那位服务生已经晋升为大堂经理。在比尔感谢他之前,他反而谦逊地感谢比尔,是比尔那封信让他有了升迁的机会。

机会就是这么出其不意地到来。这样的好事听起来就像服务生撞上了好运。可是,如果没有当初他想顾客之所想、解顾客之所忧的服务行动,能有后来的感谢函以及他的晋升吗?机遇是给有准备的人的,其实更确切地说,机遇是给有责任心的人准备的。

以服务生的角度来说,发生在自己业务范围内的任何问题,自己都有义务承担和解决。从一个能帮顾客解除尴尬的服务生身上,顾客能看到一支训练有素、服务周到的团队。

一个人可以代表公司,一个能让顾客满意的员工,无疑代表了企业最好的形象。好员工自然有资格得到夸赞,好企业自然有资格得到信赖。这里的关键就是,公司因口碑良好不断壮大,员工因对企业有功得到奖赏和提拔。

其实,不说个人服务做好对企业有什么好处,就个人而言,给顾客送上满意的服务,顾客将回报的一定是奇迹。

职场中不乏这样的案例:超市营业员,因为下雨天给一位老太太送了一把伞,就得到一家大饭店的管理权;空姐因为人工呼吸救治一名病重的小孩,被人命名为天使在网上宣传,使她一夜间红遍大江南北,并将她推上影视明星的星光大道……

服务听起来不是什么特别的工作,但做好了,就能让你收获人生的奇迹。每一位员工都能凭借优秀的服务赢得顾客,赢得业绩,得到高报酬。

服务力工具箱

要成为服务领域的第一名,必须做到五点:

心细。通过询问、观察、打听了解顾客的兴趣爱好、饮食习惯等。

做到。只要顾客有需要的东西,即便再远都要替顾客送到。

信守承诺。只要答应顾客的事情,无论遭遇多大困难,都要办到,不能找任何借口推脱。

做好。不论是解决问题还是提供服务,只要做了,就要做到最好。

主动。积极主动地联系顾客,送关怀和诚意给顾客。

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