（一）酒店产品的投入期
酒店产品的投入期是指产品开始投放酒店市场，而酒店消费者对产品持观望态度，销售额不大，并且利润小，甚至利润是零或亏损。因此，要使酒店产品推销出去，要做大量的广告宣传工作，尽量使产品为广大酒店消费者所熟悉。总之，开拓市场，树立产品在消费者心中的良好形象是该时期的中心任务。
这个时期要让酒店新产品在市场上站稳脚跟，扩大市场占有率。其营销策略的重点是采用促销和定价的市场营销组合。
（1）双高策略。
以高价高促销的策略向市场渗透。
（2）选择性渗透策略。
以高价低促销的策略向市场渗透。
（3）密集性渗透策略。
以低价高促销策略全力挤占某一目标市场，取得优势地位。
（4）双低策略。
以低价低促销策略进入市场，利用消费者对低廉价格的敏感性来提高酒店产品的竞争力。
（二）酒店产品的成长期
酒店产品成长期是指酒店产品的销售量迅速增长的阶段，其特点是酒店新产品逐步为酒店消费者所熟悉与欢迎，需求扩大，形成了广阔的市场，产品的供应量和制造方法已确定，具备了批量生产的条件，成本开始下降，利润增长加快，于是竞争对手开始进入这块市场，要分享这块市场。为了使自己的酒店产品从成长期顺利地过渡到成熟期，要维护自己的产品质量，就要加强维护产品信誉的关键所在——酒店产品组合中的服务。
在成长阶段，酒店企业的市场经营策略重点应放在增加市场深度上，在第一阶段试销的基础上，找出重点细分市场，针对目标市场，组合和生产多品种、多规格的酒店产品。为了延长
成长期，酒店企业可采取如下策略。
（1）提高产品质量，加强服务，增加产品的组合，推出各种新奇的酒店产品。
（2）积极开拓新的细分市场和新的分销渠道。
（3）广告宣传的重点由扩大酒店产品的知名度向促进消费者购买转变。
（4）在适当时期降低售价，以扩大销售，抑制竞争。
（三）酒店产品的成熟期(www.xing528.com)
酒店产品进入成熟期的标志是销售增长速度减缓。这个时期，由于产品已被大多数潜在购买者接受，产品的销售量达到顶峰，销售增长速度放慢，由于竞争的加剧，营销费用相对增加，产品成本提高，利润降低。
酒店企业在这个阶段的经营重点应为保护市场，开辟新市场。可采取的市场策略如下。
1.改进市场
其主要途径是寻找新的市场，具体方法有两种：
（1）寻找过去没有发现的酒店市场。
（2）发现酒店产品的新用途，或以新的消费方式来吸引消费者，形成新的市场。
2.改进酒店产品质量
在提高服务质量上下功夫，增加旅游方式，降低成本，设法把握住现有消费者，增加消费者的重返次数。同时，在成熟期迅速设计和组装新产品，改造现有的产品，尽早、尽快地把老产品的改型产品投放到市场上去，以避免丧失原来的市场份额，并以此争取新的消费者。
3.改进市场营销因素组合
酒店产品为了在竞争中取得优势，在价格上可以削价出售。同时积极疏通销售渠道，以便扩大原有的渠道。在产品质量上，改进服务，增设新的服务，在投放一般酒店产品的同时也使服务小型化、多功能化、组合化、多元化，推出一些优质特色酒店产品。在促销上，以更新的广告形式和更具有吸引力的推销方式来吸引消费者。
（四）酒店产品的衰退期
随着社会经济的发展，酒店市场的需求发生变化，一些酒店产品对市场变化反应迟钝，不能接受对原有产品改进，使产品在市场上失去了竞争优势，产品的销售额和利润下降。酒店企业虽然在这一时期做很多推销努力，但效果并不明显，企业因无利可图而停止产品的生产，产品的生命周期结束。
在这个时期，酒店企业市场经营策略的重点应在提高产品的劳动效率上，注意选择有利时机，有重点、有选择地决定销售渠道，同时开展特殊的促销活动，探索新的目标市场，开发一些有特定需求的酒店产品。
表7-1、表7-2分别为酒店产品不同生命周期的表现形式和酒店产品不同生命周期的经营策略。
表7-1 酒店产品不同生命周期的表现形式
表7-2 酒店产品不同生命周期的经营策略
知识链接
酒店生命周期各阶段的传播策略
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