在现代社会,随着人们工作和生活节奏的加快,客人都希望在行前获得对旅行目的地住宿的确认。预订是酒店招徕客人、提升经营收益的首要环节。
客人一般会通过OTA渠道进行订房,也会通过酒店官网进行预订,或通过移动通信手段直接与酒店前台部门进行预订。
在酒店日常预订环节,OTA渠道可给酒店带来众多客户,但若过度依赖OTA,则会被OTA捆绑;总台员工一些不正确的操作方式,也会导致酒店收益水平下降。
(一)利用OTA渠道
在现代社会,随着人们工作和生活节奏的加快,客人都希望在行前获得对旅行目的地住宿的确认。预订是酒店招徕客人、提升经营收益的首要环节。
客人一般会通过OTA渠道进行订房,也会通过酒店官网进行预订,或通过移动通信手段直接与酒店前台部门进行预订。
在酒店日常预订环节,OTA渠道可给酒店引来众多客户,但若过度依赖OTA,则会被OTA捆绑;总台员工一些不正确的操作方式,也会导致酒店收益水平下降。
(二)预订环节的问题与破解
1.问题一:酒店在某一房型无房时,在OTA上关闭该房型;前台员工则回绝订单
如:某酒店有江景大床房50间,房价580元;城景大床房50间,房价550元;城景双床房50间,房价550元;行政楼层房30间,房价650元。目前,酒店江景大床房已满房,虽然其他类型客房还有较多空房,但酒店在OTA渠道关闭了江景大床房。
破解之策:关闭畅销房会导致客户流失,酒店应确保畅销房仍有空房继续引流。在经营过程中,酒店可设置房型库存预警,在接近满房时,对该房型提价至上一级房型接近的价位,与上一级房型产生联动营销效应。同时,对该房型后续订单进行升级处理。
又如:某酒店有豪华景观房90间,房价560元;行政楼层房30间,房价680元。目前豪华景观房已满,行政楼层客房还有25间空房。客人致电要预订一间豪华景观房,员工回复无房。
破解之策:员工应积极引导客人选择行政楼层客房。如客人接受,则酒店增加了680元营收;如客人可以接受该房型,但不能接受该价格,则可给客人免费升级,降低豪华景观房的空置率,给酒店增加560元的营收。当然,员工如没有获得免费升级授权,在这个环节只能拒单。酒店管理层不授权的主要原因,是担心员工实际上是收取了高房费却登记为免费升级房,赚取中间差价,使酒店营收流失。管理层可为每种房型设置库存量预警提示,比如在豪华景观房仅剩若干间时,需上报总经理知晓,便于总经理及时有效地掌握房态信息,及时作出相关授权决策。
2.问题二:酒店在空房不多时,关闭OTA渠道或只接受担保类订房(www.xing528.com)
如:时值销售旺季,酒店在空房不多时,关闭OTA渠道销售。用途之一是为了留给前台以更高价格销售,二是规避风险,预留一些客房满足客人调房或换房之需,减少客人投诉率。当然,关闭OTA渠道会导致客户流失和空房损失。
破解之策:酒店可对OTA渠道的房型进行提价销售,在确保OTA渠道畅通的同时,实现这个时段在酒店前台和OTA渠道都有销售客房的机会,也可减少NO-SHOW房导致的酒店营收损失。
又如:酒店为了减少临时取消和NO-SHOW等原因引起的客房空置,采取严厉的预订政策,即在OTA渠道上只接受担保型订单。而且,只开通预付及担保订单服务,酒店需要向OTA支付的佣金也相对较低。
破解之策:酒店在高需求期可采取严厉的预订政策。但在常规情况下仍然采取严厉预订政策,等于把本酒店客户倒逼给了竞争对手。酒店可开通现付功能,即同一房型如客人选择房费现付,则酒店可按照一定比例提高房价。根据客人不同支付方式的差别定价,对酒店和客人都会带来益处。
3.问题三:对酒店低价客房的订房数量不做任何监控
如:在出租率越高说明酒店生意越好的传统经营管理思维模式影响下,酒店对很早时间段就预订大量本酒店客房的旅游团队和会议团队不做任何监督控制,导致酒店较低房价的客房在某一天或某一时段被大量占房。
破解之策:酒店需要增强收益管理知识,在高峰期要做好容量控制,并分析提前大量预订低价房的原因:是否有重大社会活动发生,竞争对手是否也有大量预订。如是,做好容量分配或考虑提价;预留部分房量,在后面销售周期里提价销售。
4.问题四:没有注重酒店特价房的引流作用和二次销售
如:某酒店将异形房、无窗户房、小面积房等客房做特价房处理,进行市场促销。特价房作为酒店的最低房价类型,酒店也相应降低了对客服务规格,并在预订的高峰期,关闭了特价房。
破解之策:酒店设置特价房的作用是为了引流,因此不能关闭。引流的特价房虽然是酒店客房的最低价格,但并不代表价格不能变动。即使客人选择入住特价房,也应享受相同的服务,以提升顾客体验感。同时,需注重到店客人的二次营销,通过客房优惠升级,引导客人选择入住到更高价格的房型。
5.问题五:缺乏对酒店客房预订限制政策的合理运用
如:酒店在客房存量较少的高峰期,没有采用严厉的预订政策,没有要求预订的散客预付、担保、交付订金;没有要求支付订金的团体客户承诺最低的用房数和入住天数。最终,导致酒店部分客房空置。
破解之策:酒店在销售低谷期,可采取宽松的预订政策引流;在销售高峰期,应采取严厉的预订政策来保证营业收入。同时,要仔细排查酒店内部的自用房、临时内控房,及时掌握最真实的库存量,并根据酒店的销售周期和预订进度,合理运用宽松或紧缩的预订政策。
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