随着社会的进步，无人自动化的管理能够节省更多成本，各式的自动贩卖机也越来越多地出现在我们的日常生活中，为大家提供便利、快捷的生活方式，为消费者带来更多便利。外卖的补贴的不可持续性，以及送餐员成本及管理难度的提高，会导致快餐市场出现巨大的市场机会，而餐饮零售化会使通过新零售方式填充这一机会成为可能。猎云网近日接触的大连恒动科技发展有限公司，他们认识鲜食的自动贩卖机可以有效地解决这些问题，基于此，智能自助售饭机宅人私厨诞生了。宅人私厨基于智能硬件+新零售+大数据的概念，利用移动支付、二维码、无线通信、电子地图、移动定位、远程监控和大数据等互联网相关技术，主要的消费场景以人群密集地区为主，如白领聚集的写字楼、高校和医院等地。据宅人私厨的创始人汲业介绍，与传统的自动售货机或无人零售相比，宅人私厨最大的不同就是将机器作为一个数字化的无人零售门店进行经营，以O2O领域的成熟经验做借鉴，以此来提高管理效率，增强用户体验。
那么，如何通过宅人私厨来购买盒饭呢，这里有两种购买方式：一是可以到自动贩卖机前，通过操作机器触摸屏来选择购买，另一种则可以通过手机下单，线下取货。线下购买流程方面，顾客在触摸屏选择需要的菜品，点击相应图片，每样菜品都可加热，如不需要则直接通过二维码进行支付，机器出餐后即购买完成。线上则是通过微信小程序搜索宅人私厨进入，根据当前定位选择最近的贩卖机，选择菜品并支付后，便可以收到一个取餐码，同时就表示该菜品已被预订。最后，顾客只要到贩卖机前通过凭码取餐即可完成购买。在餐品品质方面，宅人私厨十分讲究，一般选择当地拥有中央厨房的餐饮品牌，从而保证餐品的质量和口味。全程采用冷链配送，低温保存，设备采用0～4度恒温臭氧杀菌。与此同时，宅人私厨对餐品采用至少每日一配的方式，对于每一份餐品，宅人私厨都可以通过后台实时监控其温度以及储存时间，一旦餐品保质超过预设值，便可立即报警至运营监控后台。盈利模式方面，针对B端，宅人私厨主要赋能餐饮品牌，为一些大型餐饮品牌输出智能一体化软硬件鲜食无人售贩全平台解决方案；针对C端，宅人私厨会针对性地购买一些餐饮品牌入驻到自己的贩卖机进行零售，从中赚取差价。目前宅人私厨24小时提供餐品，种类涵盖早餐、午餐、下午茶以及夜宵等，餐饮品牌包括全国餐饮头名企业之一的亚惠美食、具有80年历史的老品牌共庆园，以及酱样儿、阿拉侬和大成家等多个新兴连锁品牌。(www.xing528.com)
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