云南省油菜产业发展：现状与潜力

中国油菜种植面积约1.1亿亩（1亩≈666.7平方米，全书同），总产量1400万吨，是第四大作物，菜籽油占国产食用油产量的55%左右，还年产800多万吨优质蛋白饲料。云南省是中国油菜主产省份之一，面积居全国前九位，属国家规划的优势产区。油菜是云南省油菜—烤烟、油菜—水稻、油菜—玉米轮作体系中的重要作物，是冬种首选作物之一，是实现周年绿色高效生产不可或缺、不可替代的重要经济作物。近年来，得益于政府重视和科技进步，面积稳中有增，产量持续提高。至2019年，云南全省油菜种植面积约450万亩，总产61.5万吨，平均亩产较10年前提高了近20千克，单产水平进入全国先进行列。

云南省油菜发展还有潜力可挖，全省适宜油菜种植面积700万亩左右。油菜种植具有夏秋两季优势，油菜花旅游带动作用明显。全省120余个县（区、市）均可种植油菜，呈大分散小集中的态势，其中罗平县油菜种植面积83万亩，是全国最大的旱地油菜种植县，平均单产、总产、直接经济效益、综合经济效益居全国首位。就全省而言，临翔区、隆阳区油菜种植达到平均亩产200千克的高产水平，也存在平均亩产不到80千克的种植县，发展的潜力和空间还很大。据云南省现代农业产业技术体系组织的调查，油菜产业事关1200万农民的增收问题，油菜籽是开春后农民的第一桶现金收入；在油菜主产区，油菜生产收入是农民收入的重要组成部分，占到了家庭农业收入的近30%。与全国情况相似，云南省80%的食用植物油源为菜籽油。由于食用油消费需求缺口逐年扩大、进口油料大量涌入、劳动力成本上升及因灾减产等诸多原因，食用油自给率不高，本地菜籽油难以满足本省食用油需求。云南油菜产业面临较大的发展压力，油菜产业事关产区1200万农民增收、事关全省4700万人口的“油瓶子”安全。(www.xing528.com)

发展油菜，农旅结合潜力大。云南省旅游业发展有赖于自然风光、生态资源与民族文化的有机结合。油菜开花期间，正逢罗平、腾冲、丽江等著名旅游区的旅游高峰期，可为休闲观光旅游营造一道道靓丽的风景。在促进旅游业发展的同时，还可带动当地农家乐等服务业的发展，形成以农促旅、以旅促农、农旅融合发展的良好局面。