云南省油菜产区施肥现状调查报告

研究团队采用农户和农技人员随机抽样调查的方式，组织开展了2016—2017年和2017—2018年两个年度的实地走访调查，分析云南省主要油菜产区当前的肥料投入状况、油菜生产水平及效益等情况，为摸清云南省主要油菜产区施肥情况以及施肥过程中存在的问题，为进一步规范油菜生产中肥料的投入提供理论依据。

调查结果表明，云南油菜种植农户100%施用化肥，仅有19.7%施用有机肥。全省油菜生产中氮（全N）、磷（P2O5）、钾（K2O）养分总投入量分别为每亩12.1千克、5.4千克和4.1千克，氮∶磷∶钾=1∶0.45∶0.34。油菜全生育期施肥1～4次。调查农户油菜平均亩产202千克、亩纯收益250元。存在的主要施肥问题是重化肥轻有机肥的现象较严重，氮肥用量偏高，磷、钾肥用量偏低，氮、磷、钾养分比例不协调，缺乏养分管理策略及施肥技术规程。在云南省当前油菜生产水平下，应该调整化肥和有机肥的施用比例，增加有机肥的施用量；降低氮养分的投入，增加磷和钾养分的投入，协调好氮、磷、钾养分比例；进一步加强种植技术和施肥技术培训，引进高产优质适宜机械化生产的品种及油菜专用肥料，与单质肥料配合施用，降低成本，增加效益。

1. 调查方法

本调查依托云南省油菜产业技术体系和国家油菜产业技术体系昆明综合试验站进行，采用农户和农技人员分别抽样调查的方式，对云南省主要油菜产区2015—2016年和2016—2017年两个年度油菜种植情况及油菜种植户的施肥情况进行实地访问调研。调查时根据各市（州）的种植面积分配样本数，每个市（州、县）按照随机原则抽取样本，向农技人员和农户分别发放调查问卷5份和15份。然后在每个县（市、区）同样按照随机原则抽取1～2个乡镇，每个乡镇抽取2～3个村，每村抽取5～6户。

2. 调查内容及方法

油菜的产量及栽培方式，苗床肥和基肥的种类、施肥方式、肥料用量和施肥时间，追肥的种类、施肥方式、肥料用量和施肥时间，肥料的价格及油菜的价格。化肥按照包装袋上标识的含量，有机肥中养分含量参照《中国有机肥料养分志》提供的数值计算。为保证调查数据的可靠性和准确性，分析时剔除了数据异常的问卷。

3. 油菜施肥种类及比例分析

根据多年的施肥经验及本次调查走访发现，云南省油菜生产过程中使用的复合肥主要氮∶磷∶钾比例为10∶10∶10或15∶15∶15的三元复合肥，有机肥主要有厩肥和杂肥（分别占80%和20%）。调查结果云南省油菜种植中农户都施用了化肥，施用有机肥的农户只占19.7%。化肥种类主要有复合肥、尿素、过磷酸钙、硼肥、碳铵、磷酸二铵、钙镁磷肥、硫酸钾、锌肥等。其中，尿素施用最普遍，97.2%的调查农户施用；分别有63.0%和57.2%的调查农户施用复合肥和硼肥。表明云南省油菜种植户普遍重视复合肥、尿素、过磷酸钙等化学肥料的施用，相对忽略了钾肥、硼肥施用，有机肥的施用比例也偏低。特别是广南施肥种类单一，油菜种植过程中只施用了尿素、硼肥和有机肥，且硼肥和有机肥的施用比例均不高，无农户施用单质磷肥和钾肥，这可能是该产区油菜单产总体偏低的重要原因之一。

4. 油菜施肥量及养分比例分析(www.xing528.com)

调查农户油菜全生育期氮、磷、钾养分总投入分别为每亩5.76～17.6千克、0.3～8.8千克、1.0～8.0千克，产区间差异较大，平均投入量为每亩12.1千克、5.4千克和4.1千克，其中化学肥料养分投入量分别为每亩10.8千克、5.2千克和3.3千克，占总投入量的89.4%、96.1%、80.1%。陇川、马关、临翔都只施用了化肥，未施用有机肥，广南的施肥水平偏低，偏施氮肥、少施或不施磷钾肥的现象较严重。

5. 油菜施肥量分级

氮施用量，每亩用量4～8千克、8～12千克、12～16千克和16～20千克的农户分别占12.5%、62.5%、12.5%和12.5%；磷施用量，每亩用量0千克、4～6千克、6～8千克和8千克以上的农户分别占12.5%、50.0%、25.0%和12.5%；钾施用量，每亩用量0千克、0～1.3千克、1.3～2.6千克、2.6～4.0千克、4.0～5.3千克、5.3千克以上的农户分别为12.5%、12.5%、25%、25%、12.5%和12.5%。表明油菜种植过程中氮磷钾肥用量偏高和不足的现象并存，磷钾肥施用水平整体偏低，且还有一部分农户不施用磷钾肥。

6. 施肥方法

油菜全生育期施肥1～4次，其中施4次肥的农户占比38.1%，追肥2次的农户占比61.6%。直播产区中，玉龙县农户施4次肥料的比例较高，即除施用基肥和种肥外，在苗期和薹期进行2次追肥；陇川、马关等地农户施用3次肥料的比例较高；泸西等地农户施用2次肥料的比例较高；罗平等地农户只施用1次肥料的比例较高，即油菜种植过程中只施用基肥的比例较大，追肥比例较小；广南等地农户只施用基肥或者种肥，不进行追肥。在移栽地区，腾冲、临翔等地农户总共施用4次肥料的比例较高；追肥中，追施2次肥料的比例较高，没有只施用苗床肥和基肥不追肥的现象。在各次施肥中，基施氮肥用量为每亩5.8～12.1千克，占总施氮量的51.4%～100%，全省基施氮肥量平均为每亩7.2千克，占总施氮量的59.4%。马关、腾冲、临翔等地的基施氮肥比例比较合理，玉龙、广南、陇川、罗平的基施氮肥比例偏高，泸西县农户在油菜种植过程中未施用基肥，而是用作种肥在播种时施用。

7. 油菜生产效益分析

云南省2016—2017年、2017—2018年两个年度调查农户亩产量为120.2～271.9千克，平均每亩202千克，高于全国同期平均单产水平。临翔、腾冲、泸西和陇川亩产量在200千克以上；油菜生产的平均每亩纯收益250.5元。其中，泸西最高为每亩402元、广南最低为每亩0.5元；全省油菜生产的产投比为1.00～1.61，平均1.35；除去劳工投入，肥料投入在生产投入中占主要地位，约占总物资成本的21.91%～66.23%，平均55.06%。