纵观全国枸杞主产区发展历程，枸杞种植由20世纪60年代分散的小规模生产，逐步转变为以龙头企业带动的规模化基地建设为主、小农户分散经营为辅的发展模式。改革开放前，枸杞作为传统中药材，以宁夏中宁等局部区域所产较为知名。1961年，宁夏中宁县被国务院确定为全国唯一的枸杞中药材生产基地县。[1]20世纪80年代以来，以宁杞1号新品种的育成推广和硬枝扦插、嫩枝扦插以及标准化栽培技术的突破为契机，宁夏枸杞种植面积显著提升。[2]从全国来看，枸杞产业经历了“野生—人工驯化—人工栽植—新品种培育—规模化栽培—初加工、精深加工技术进步—宁夏周边省区引种推广—种植、加工技术配套完善—全国种植面积增长—优新品种再培育—推广面积再增长—精深加工产品再升级”的发展模式，由传统优势特色产业向现代产业转型升级。
进入21世纪后，随着品种、栽培与加工技术的进步及其对产业支撑能力的提升，中国枸杞产业规模快速增长。枸杞主产区从宁夏一枝独秀变为甘肃、青海、新疆和宁夏“四强”并进格局。2011—2020年，全国枸杞总产量由19.05万吨增长到44.12万吨，增长了2.3倍，年均增长10.3%。（图1）。
2007—2017年是枸杞产量增长最快的阶段，全国枸杞干果总产量由9.74万吨增长到41.06万吨，增长了4.2倍，年均增长15.7%。（图2）其中，增幅最大年份是2011年和2015年，分别增长27.5%和27.7%。甘肃、青海、新疆和宁夏枸杞产量分别增加了10.3万吨、9.3万吨、5.8万吨和5.13万吨。2018年，受异常气候条件与超低市场价格的叠加影响，全国枸杞减产10.8%。之后，枸杞产量又保持增长态势。这主要得益于枸杞品种的推陈出新和先进实用技术的示范推广，规模化、标准化种植面积持续扩大，国际国内市场需求增加，全国枸杞主要产区产业结构调整与政策扶持，枸杞精深加工技术发展与进步，经营模式创新及龙头企业带动等综合措施效应显著。
图1 2007、2012—2020年全国枸杞总产量及主要产区产量增长情况(https://www.xing528.com)
数据来源：《中国林业统计年鉴》
图2 2007、2012、2017年全国前五位枸杞产区产量对比[3]
数据来源：《中国林业统计年鉴》
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