认识和编制利润表的实例分析

利润表是反映企业在一定期间经营成果的会计报表，它的作用主要有如下几个方面：

（1）可以反映企业一定期间内收入的实现情况，如实现的营业收入有多少、实现的投资收益有多少、实现的营业外收入有多少等。

（2）可以反映企业一定期间内的各种耗费情况，如耗费的营业成本有多少、营业税金及附加有多少，营业费用、管理费用、财务费用有多少以及营业外支出有多少等。

（3）可以反映企业在一定期间内获得利润或发生亏损的数额，从而衡量企业收入与产出之间的关系。

实例1-3

沿用前面老母亲餐厅的例子中发生的行为（财务分析中称为经济业务），我们来编制一个利润表，并分析一下这个利润表的作用。

从前面的描述可以了解到，这次聚餐，取得的收入应该为280元，假设成本主要有如下内容（详见表1-2老母亲餐厅支出表）：

表1-2 老母亲餐厅费用支出表

备注1：准备聚餐中个别物品由夏洛直接从自家取，假设每一样东西都付钱买。(www.xing528.com)

备注2：为了成本核算准确，对夏洛、夏洛的妻子的劳动都计划支付工资，对于所有借款，不管是夏洛垫付的资金还是他弟弟暂时借给老母亲餐厅的钱，全部计算利息。

备注3：厨房磨损费为10元。

备注4：夏洛的大妹送来一袋米，坚决不收钱。

注：所有的费用发生，都不是直接计入利润表科目，而是通过生产成本等科目归集和核算后，结转到利润表科目的，这个问题不在本处赘述。

基于上面的费用表汇总，得出的利润表如表1-3所示。

表1-3 老母亲餐厅聚餐经营后利润表

从表1-3我们可以很直观地看出，经历聚餐经营后，老母亲餐厅整个收入是280元，而为了实现这个收入（做好这顿饭），主营业务成本为195元，也就是夏洛花了195元，实现的营业利润是42.3元（本次赚的钱）。老母亲把夏洛列出来的利润表一看，觉得这孩子用心了，组织得还不错。