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绿色食品牌建设的八大风险

时间:2023-06-09 理论教育 版权反馈
【摘要】:近年来,我们在对丽江市金沙江绿色经济走廊中绿色食品牌的调研中发现,目前存在八大风险可能会影响到丽江高原特色农业的转型成效。一是品牌效应不足风险。农产品农残药超标,进入市场就面临市场风险,一旦发生中毒事件,就会危害整个地域品牌。五是粮食安全风险。部分地区的果实蝇不仅叮咬石榴、杧果等经济作物,还叮咬南瓜等其他水果蔬菜,造成经济损失。

绿色食品牌建设的八大风险

近年来,我们在对丽江金沙江绿色经济走廊中绿色食品牌的调研中发现,目前存在八大风险可能会影响到丽江高原特色农业的转型成效。一是品牌效应不足风险。目前以古城区高山花卉、玉龙中药材、永胜软籽石榴、华坪杧果、宁蒗苹果等为代表的丽江市农产品普遍存在产业小、散、弱,品牌不强等问题,还停留在提供原料、原果的现状。没有品牌效应就无法将产品销售到全国市场,贴牌销售只有很小的经济效益,无法给从业者带来良好收入。二是熟练劳动力缺乏风险。规模种植业用工难、招工紧已是个普遍话题,现在外出务工者居多,适宜当地情况的熟练劳动力越来越少。以华坪杧果种植为例,田地里劳动力几乎全是50岁以上的老人,果园都有标准化种植要求,中老年人适应能力低于年轻人,但雇佣成本也在120—200元/天,尤其在季节性用工期难以招到能适应河谷高温环境的务工人员。三是农业面源污染风险。农业种植生产者素质参差不齐,缺乏先进种植技术和管理经验,过多使用农药化肥造成农业面源污染。以除草成本为例,人工除草会导致用工成本太高,用草甘膦除草则费用低、效果好,但面源污染大,生产者大多选择农药化肥来降低成本。农产品农残药超标,进入市场就面临市场风险,一旦发生中毒事件,就会危害整个地域品牌。四是农业自然风险。农业自然风险是指来自自然界的某些突发或随机事件给农业造成损失的可能性,包括农业气候灾害风险、农业生物灾害风险、农业地质灾害风险、农业环境灾害风险几大类。随着丽江市如华坪杧果、永胜软籽石榴等种植面积扩大,作物种植海拔越来越高,已经超过一些品种的最佳种植海拔地带,一旦遭遇寒潮,便可能有大面积冻死的危险。五是粮食安全风险。农民种植经济作物的经济效益要好于普通粮食作物如玉米水稻等,农民为有好的经济收入会倾向于种植经济作物,难以保证粮食安全,同时也难以提供生猪养殖的饲料,这也是导致猪肉涨价的间接原因之一。六是市场风险。调研发现,农产品种植规模一旦扩大,市场供求规律便会起作用,价格就会降低,如永胜县近年来大量种植的软籽石榴和沃柑,价格从刚开始的高价格已经降为目前的五分之一甚至更低。七是生物多样性失衡风险。就“一县一业”而言,全县区域大面积种植某一经济作物,会破坏生物多样性平衡。如华坪县大面积种植杧果,诱发果实蝇繁育,农产品遭到果实蝇叮咬,销售受阻。部分地区的果实蝇不仅叮咬石榴、杧果等经济作物,还叮咬南瓜等其他水果蔬菜,造成经济损失。八是政策风险。所谓农业政策性风险,即从中央到地方政府实行的一些政策、措施可能会在有意无意中伤害农产业。政策性风险的特点在于一是突发性强,涉及面广;二是在事件中受损最严重的往往是大批中小投资者。农业种植尤其是经济作物周期长,因此要防范上级因环保政策、财政政策、产业政策等变化引起的政策风险。(www.xing528.com)

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