中国山东果品出口现状及问题分析

自加入世界贸易组织以来，中国果品出口贸易快速发展。山东省作为果品生产和贸易大省，不仅果品种植面积大、产量高，而且出口量大、出口种类多。自2003年以来，山东果品出口始终位于全国首位并发展较快。然而，目前山东果品出口贸易仍面临着许多问题。

（1）山东果品出口贸易现状：近年来，伴随着国内市场不断开放和国外消费者对果品需求的不断增加，山东果品出口贸易迅速发展，出口规模总体呈现增长态势。2002年，山东果品出口数量为23.14万吨，此后逐年增长，2010年达到最高水平80.38万吨。此后稍有下降，2013年达到72.24万吨，是 2002年的3.12倍。2002年，山东果品出口金额为109.51百万美元，此后逐年增长，2013年达到历史最高水平946.57百万美元，是2002年出口金额的8.64倍。

2002～2013年，山东果品出口数量和出口金额持续增长，2003年出口数量占据全国首位，2013年山东果品出口数量占全国果品出口总数量的24.24%。出口金额从2002年起一直居于首位，2013年山东果品出口金额占全国果品出口总金额的24.73%。山东果品出口在我国果品出口贸易中占据重要位置，如表1-5、1-6。

表1-5　2002～2013年山东果品出口数量在全国的地位

注：果品包括鲜、干水果及坚果。数据来源：《中国农业年鉴》2003～2014

表1-6　2002～2013年山东果品出口金额在全国的地位(www.xing528.com)

注：果品包括鲜、干水果及坚果。数据来源：《中国农业年鉴》2003～2014

（2）山东果品出口贸易中存在的主要问题：

①产品种类单一，出口市场集中，贸易结构不合理。从产品结构来看，近年来山东省出口的果品产品中具有较高附加值的果品制品比重不断下降，而作为初级产品的干、鲜水果的比重却不断上升。出口的干、鲜水果主要是鲜苹果、鲜梨和柑橘属水果，出口的水果制品主要是果汁和水果罐头。从市场结构来看，亚洲为山东省果品主要出口市场，其次为欧洲和北美洲，而大洋洲、南美洲和非洲在山东水果出口贸易中占比较小。自加入世界贸易组织以来，山东果品对亚洲的出口金额平均占山东果品出口总金额的75%以上，集中在印度尼西亚、印度、马来西亚和日本等少数国家。出口市场高度集中，导致果品出口的市场风险加大，降低了整个果品行业的抗风险能力。出口市场结构不合理也导致了山东果品加工、贸易企业间的不良竞争，降低了行业利润，影响了果品出口贸易长期发展。

②产品质量不高，品牌建设落后。目前，山东果品生产仍然是自由分散的生产方式居多，大部分果农的文化素质和科技水平不高，生产中主要依靠传统的种植经验，导致果品质量不高，优质果品比率相对较低。在果品加工和包装方面，对出口比重较高的干、鲜水果只进行简单的分级、清洗、消毒等操作，科技含量较低，与国际市场要求的果品外观精美、果形端正、大小均匀、糖酸度适中、无农药残留等标准还有一定差距。出口的水果制品也大多为技术要求不高的果汁和水果罐头等，水果的产后处理水平不高。此外，山东省果品出口企业的品牌意识淡薄，大部分企业没有自己的独立品牌，仅按照外商要求的品牌进行生产和包装。有些出口到国外的果品不直接进入当地消费市场，而是由进口国的中间商再进行进一步加工，利用其自身品牌进行销售，从而谋取更多的利益。

③绿色贸易壁垒的影响日益明显，出口受到限制。近年来，伴随着关税对果品贸易的影响不断减小，绿色贸易壁垒逐渐成为制约我国果品出口的主要因素，其带给我国果品出口的不良影响日益显著。绿色贸易壁垒具有隐蔽性、灵活性和有效性，所以更多的国家选择用这种方式来保护国内果品产业的发展。例如，近年来欧美、日本和韩国等山东省果品主要出口国，就时常实施绿色贸易壁垒措施来限制本国的果品进口，从而极大地影响了山东省果品的出口贸易。具体表现为日本和欧盟于2006年正式实施食品安全卫生新法规，其中日本的“肯定列表制度”涉及734项农药残留检测指标，出口到日本的农产品的门槛大幅提高。此类法规和措施的出台，极大地增加了山东省果品出口贸易开拓欧盟和日本市场的难度，降低了山东果品的国际竞争力，也加大了以果品出口为主业的中小企业的生存难度，影响了山东果品出口贸易的可持续发展。