开放改革下的酒业市场化探索

从1984年起，国家优质产品增加了“数据说话”“用户评价”的评比规定。^[5]国优产品评比必须接受消费者监督，消费者对产品质量有了一定的发言权。之后，中国消费者协会派出了两个专家组参加了第四届的白酒评比。一个组负责审查酒标及包装标记，以及有无渗漏情况，有无假冒国家名酒的宣传等；另一个组是品评组，负责检查酒的内在质量，通过品评写出评语，作为最后是否定为国优产品的重要参考。同时，这两个专家组还对上届获得金银牌的40种酒进行复查，看质量是否稳定，并写出评语。这些都体现了市场化行为在改革开放的大背景下已经开始萌芽。

回顾中国酒业1978—1988年的发展，市场化试水和两次名酒评选的“造星运动”交织发力，仿佛一声春雷后，万物开始生长。在10年的时间跨度里，中国酒业实现了过去30年无法企及的跨越。这10年对于整个中国酒业而言，是夯实基础的10年，也是建立基本框架的10年，更是完成中国酒业顶层设计的10年。

这10年是中国酒业的伟大开端。“伟大”这个词，既是对过去而言，也是对未来而言。

【注释】

[1]《华夏酒报》，《致敬40年：从无到有，从卖方市场到买方市场的转变》，2018年11月22日。(www.xing528.com)

[2]《华夏酒报》，《致敬40年：从无到有，从卖方市场到买方市场的转变》，2018年11月22日。

[3]《华夏酒报》，《三起又三落，中国白酒三十年的”风云启示录”》，2016年1月11日。

[4]中华人民共和国国家统计局，《关于1988年国民经济和社会发展的统计公报》，2002年3月12日。

[5]《无机盐工业》，《参加国家优质产品评比有感》，1980年5月。