在日常生活和生产中,人们往往将所需的物资暂时地储存起来,以备将来使用或消费。如果存储量过大,会增加保管场地及库存保管费,增加成本,占用流动资金,会使资金周转困难,降低资金利用率,还会降低原材料或产品的质量。如果存储量不足,就需用频繁订货的方法以补充短缺的物资,这将增加订购费用,同时原料不足可能会造成停工、停产等重大经济损失,企业还会因缺货失去顾客,即销售机会。
为了解决供应、需求和存储等多方面的矛盾,就要对存储系统进行分析。从获得最佳经济效益的目的出发,求出最佳订购批量、最佳订购周期,从而得到最佳存储量,使整个存储系统所支付的费用最少。为此,可以建立一个模型,由总费用与订货批量或订货周期构成,并求使得目标函数达到最小值的订货批量或订货周期。这就是运筹学中的存储论(Inventory Theory),又称存贮论或库存论。
G公司的啤酒存储策略
G公司是一家食品贸易公司,为200多家食品零售店提供货源,主营业务为哈尔滨啤酒。该公司负责人为了减少储存的成本,提高公司竞争力,准备对哈尔滨啤酒代理部门进行调查研究,现已经搜集整理了以下数据:
(1)需求量。
在过去的12周,哈尔滨啤酒的需求量如表9-0所示。可见,每周的需求量并不是一个常量,而且在以后的时间里需求量也会出现一些变动,但由于其方差相对来说很小,可以近似地看成一个常量,即每周为3 000箱。(www.xing528.com)
表9-0 箱
(2)存储费用。
存储费用由两部分组成:第一部分指由购买啤酒所占用资金的利息。哈尔滨啤酒每箱30元,而银行贷款的年利息为12%。第二部分指存储费用,包括保险、耗损、管理等费用,经计算,每箱啤酒存储一年的费用为2．4元。
(3)订货费用和缺货费用。
经过核算,每次的订货费用为25元,若中断供应,必须向客户支付的费用为15元/箱。
该公司负责人比较熟悉经济订货批量模型(EOQ)和允许缺货的EOQ模型。你认为他应如何制定正确的存储策略?(一年按52周计算,一周7天)
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