如何提升酒心巧克力外观包装的销售量？

××公司“酒心巧克力”外观包装管理方案

“酒心巧克力”的销路，在很大程度上取决于其外现包装。因此，在进行新产品开发时，必须率先对外观包装作出调查研究。

一、外观包装的调查内容及要点

（一）消费实际形态

（二）现存商品的不足之处

（三）对新产品的评价

（1）商品的形态与样式。

（2）味道。

（3）与其他商品的比较。

（4）名称。

（5）包装与装潢。

（6）价格。

二、外观的调查

（一）外形调查

（1）半椭圆形。

（2）瓶形。

（3）四角形。

（4）圆形。

（二）包装的调查

（1）上开盖。

（2）横开盖。

（3）小包装。

（三）装潢的调查

（1）女性插图。(www.xing528.com)

（2）美术字结构。

（3）图案。

三、调查的程序

第一步，放置四种形状不同的酒心巧克力，让消费者观摩与评价。先不允许品尝，只就其外形进行评价。

（1）这形状有意思吗，有趣吗？

（2）喜欢还是不喜欢？

（3）外形与内装的各类名酒是否相称？

第二步，请消费者逐一品尝，并要求品尝者慢慢品味，以体会各类内装名酒之间的微妙差异，并判断其中各类名酒的牌子，选择各自认为最好吃的酒心巧克力。

其实，所有不同外形的酒心巧克力装的都是同一种酒。但目的是要考察外形对味觉的影响。

（1）发甜还是发苦？

（2）发涩还是发黏？

（3）能准确明白地说出是什么味吗？

（4）品味是否高雅？

（5）有什么特色？

（6）知道是什么名酒吗？

（7）你最喜欢哪种酒心巧克力？

第三步，告诉消费者，所有不同形状的酒心巧克力装的都是同一种酒；在这种情况下，再一次询问消费者。

（1）你真正喜欢的是哪一种外形？

（2）你是否认为这种外形与这种内装名酒相称？

第四步，请消费者对各种外观装潢的要素进行组合，使每个消费者自由且自主地组合出自己最满意的结果（见表9-6）。

表9-6 巧克力外观装潢要素组合