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柑橘食用注意事项

时间:2023-06-13 理论教育 版权反馈
【摘要】:橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,最好不要空腹吃橘子。橘含丰富的果酸和维生素C,患有胃溃疡人食后会使胃酸浓度增加,对溃疡病人不利。橘子不要与牛奶同食,牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝结成块,使人出现腹胀、腹泻、腹痛等不适。橘子不要与动物肝脏同食,肝脏中富含的铜离子会使橘中所含的维生素C被氧化而失效。

柑橘食用注意事项

橘子可以常吃,但不要吃得太多,推荐每天吃1~3个。中医认为橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。橘子果肉中含有一定的有机酸,为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适,最好不要空腹吃橘子。橘子还含有大量的萝卜素,如果一次吃的过量或近期连续摄入过多,血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。孩子吃橘子过多还会出现牙周炎、咽喉炎等,因此儿童不要多吃橘子。

橘含丰富的果酸维生素C,患有胃溃疡人食后会使胃酸浓度增加,对溃疡病人不利。患有泌尿系结石者忌食橘,因橘中大量的维生素C的代谢产物易与体内代谢的钙结合形成结石,加重病情。在服用西药维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,都不要食橘。

橘子不要与牛奶同食,牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝结成块,使人出现腹胀、腹泻、腹痛等不适。

橘子不要与萝卜同食,萝卜在体内会代谢产生一种抗甲状腺物质——硫氰酸,若与橘子同食,橘子中的类黄酮物质会转化成羟苯甲酸而加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿。(www.xing528.com)

橘子不要与黄瓜同食,黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多量维生素C,而使橘子的营养价值降低。

橘子不要与动物肝脏同食,肝脏中富含的铜离子会使橘中所含的维生素C被氧化而失效。

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