西方咖啡文化的浪漫情调和自由理性

Allan Y. Su等（2006）认为，人们对于西方文化的接纳与喜爱既是影响消费者做出购买决策的重要因素之一，也是影响消费者在星巴克消费咖啡时所感知的价值的先决条件。

Bernadette Scott（2006）提出，许多同时期的苏格兰消费者们在近期比较支持一种咖啡厅社会圈子的新形式，即在消费时集中关注一些精致的高档品牌以及服务的理念。这种消费形式的流行是由对生活方式的注重所引发的。与此同时，产品及其对应的品牌形象也与社会地位和时尚品位相挂钩，这无疑会影响到消费者的消费行为。

刘希越（2015）总结了与西方咖啡厅相关的文化现象：外国人的一天从咖啡开始；上午 10 点，是外国人的早茶时间——咖啡配甜点；咖啡店在西方人心中，是非常重要的社交场所，是生活中不可缺少的一部分；西方人习惯在午餐中搭配一杯咖啡，以保持下午精力旺盛地工作；西方人有用下午茶的习惯，喝杯咖啡，放松一下；到了周末，咖啡店又成了家庭聚会的场所，成了联结家人情谊的纽带。(www.xing528.com)

姜瑞（2011）表明，西方的咖啡文化中，各界名人也扮演着重要的作用：在政界，许多政治家都是一手端咖啡，一手治天下（比如法国外交家塔列兰、军事家拿破仑、美国罗斯福总统等）；在学术领域，许多自然科学家在咖啡馆中交流思想，为研究突破提供了动力（比如科学家爱因斯坦）；在文学领域，许多文豪在咖啡厅成就了不朽的著作（比如作家海明威）。

王雪莲（2012）认为：“与含蓄、淡雅，经过岁月锤炼的东方茶文化相比，西方咖啡文化的特点总的说来是热情奔放、洋溢浪漫、自由理性、方便快捷。咖啡文化是一种优雅韵味、浪漫情调和享受生活的惬意感。咖啡对他们来说不只是一种饮品，它隐含着丰富的文化内涵。如意大利的热情、法国的浪漫、德国的考究、美国的快捷等。”正如咖啡的功效和一次性彻底的萃取方法一样，西方人价值观中也具有强烈的奋斗和竞争意识。