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客房服务的多种形式

时间:2023-06-13 理论教育 版权反馈
【摘要】:客房服务的形式目前主要有三种。客房服务中心运用现代通信工具统一调度楼层服务员提供服务,形成客房服务中心—楼层服务员—顾客的流线型服务模式。(三)行政(商务)楼层客房服务中心除了常规的客房服务中心之外,随着商务活动的增多,为了满足商务客人的要求,增设档次较高的商务楼层或称行政楼层。

客房服务的多种形式

客房服务的形式目前主要有三种。

(一)客房服务中心

现在高星级酒店一般都设有客房服务中心。客房服务中心既是客房部的信息中心,也是对客服务中心,负责统一调度对客服务工作,掌握和控制客房状态,同时还具有失物招领、发放客房用品、管理楼层钥匙等职能,并与其他部门进行沟通协调等。客房服务中心运用现代通信工具统一调度楼层服务员提供服务,形成客房服务中心—楼层服务员—顾客的流线型服务模式。

(二)客房楼面服务台(www.xing528.com)

客房楼面由各种类型的客房组成,是客人休息的场所,每一层楼都设有供服务员使用的服务台、工作间。楼面人员负责全部客房及楼层走廊的清洁卫生,同时负责客房内产品的替换、设备的简单维修和保养,并为住客和来访客人提供必要的服务。这种服务形式更具安全感、亲切感及高效率的优势,但是人力成本及管理成本高,也容易给宾客产生“压迫感”。

(三)行政(商务)楼层客房服务中心

除了常规的客房服务中心之外,随着商务活动的增多,为了满足商务客人的要求,增设档次较高的商务楼层或称行政楼层。在商务或行政楼层有专门为本楼层(或2~3个楼层公用)服务的前台服务与客房楼层服务台,可以直接享受如办理入住登记、离店手续等服务,提供问讯、留言服务、有商务中心(提供复印、传真及翻译文秘服务);提供普通客房服务之外,还提供专用酒吧或供客人用便餐或午茶的场所,有供阅读休息的场所。

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