为了加强在产品数量核算，保护在产品安全完整，企业应定期对在产品进行清查，特别是在年终时，必须对在产品进行一次全面清查。在产品清查应该由生产工人和成本会计人员参加。在产品清查的结果要编制“在产品盘存表”，填明在产品的账面结存数、实际盘点数、盘盈盘亏数、盘盈盘亏的原因及处理意见等。财会部门应对盘盈盘亏的数量、原因及处理意见进行审核，并按规定程序报经有关部门批准后进行相应的账务处理。具体处理时，可分以下两种情况。
(一)在产品盘盈的会计处理
对清查中发现的在产品盘盈，应按重置成本入账，做如下会计处理：
借：生产成本——基本生产成本
根据《企业会计准则》规定，盘盈的在产品，应于会计期末前查明原因，按管理权限报经批准后，冲减当期管理费用。结转盘盈在产品成本时，应编制的会计分录如下：
借：待处理财产损益——待处理流动资产损益
贷：管理费用
(二)在产品盘亏的会计处理
在产品发生盘亏或毁损时，应按账面实际成本做如下会计处理：
借：待处理财产损益——待处理流动资产损益
贷：生产成本——基本生产成本
结转在产品发生的盘亏或毁损时，要区别不同情况进行处理：
(1)对于毁损在产品的残值，要按估计成本冲减在产品损失，编制的会计分录如下：(www.xing528.com)
借：原材料
贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益
(2)对于在产品发生的盘亏或毁损，属于应当由过失人或保险公司赔偿的部分，应当转入“其他应收款”科目，编制的会计分录如下：
借：其他应收款
贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益
(3)由于盘亏或毁损所造成的在产品损失，应先扣除上述残料价值、可以收回的过失人和保险公司的赔偿，报经批准后将净损失计入当期损益。具体处理时，应分别以下情况进行会计处理：
第一种情况，属于计量收发差错和管理不善等原因造成的净损失，应当计入管理费用。
借：管理费用
贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益
第二种情况，属于自然灾害等非常原因造成的净损失，应当计入营业外支出。
借：营业外支出
贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益
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