【摘要】：如图16-23～图16-25所示为板式杀菌机的工程应用图例。图16-23 板式杀菌机的工程应用图例1图16-24 板式杀菌机的工程应用图例2图16-25 板式杀菌机的工程应用图例3特点 具有热回收高、回收率达90%、节能降耗、结构紧凑、操作简单、维护方便等特点。图16-26 板式杀菌机的原理图板式杀菌机技术参数表16-15 板式杀菌机技术参数
（1）概述 板式成套杀菌装置是适用于乳品、饮料、果汁、酒或类似的液体物料的连续杀菌，使物料通过杀菌、冷却达到延长保质期的理想设备，可根据用户对物料加热、杀菌、保温、冷却等不同的工艺要求进行系统组合设计，以达到工艺要求，并可辅以高精度自动控制系统（智能仪表或PLC）和安全措施，整个系统可手动、自动、半自动控制，组合灵活，运行时稳定可靠。同时，设计了热回收段，热回收效率高，所以这又是一种相当节能的设备。如图16-23～图16-25所示为板式杀菌机的工程应用图例。板式杀菌机的原理图如图16-26所示。
（2）适用范围 适用于鲜奶、果汁饮料、酒类等热敏性液体的加热、杀菌、保温和冷却等工艺要求。
图16-23 板式杀菌机的工程应用图例1
图16-24 板式杀菌机的工程应用图例2
图16-25 板式杀菌机的工程应用图例3(www.xing528.com)
（3）特点 具有热回收高、回收率达90%、节能降耗、结构紧凑、操作简单、维护方便等特点。
设备主要配置为物料泵、平衡桶、热水系统、温度控制及记录仪、电器控制系统等。
图16-26 板式杀菌机的原理图
（4）板式杀菌机技术参数（表16-15）
表16-15 板式杀菌机技术参数
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