海水养殖技术为海水养殖业的发展提供重要支撑，同时也为海洋生物产业的发展提供资源保障。鱼类、虾蟹类、贝类、藻类以及海参等海洋生物是水产业的重要组成部分，在我国有悠久的养殖历史，汉代之前已经有牡蛎养殖，宋代已发明珍珠养殖法。中华人民共和国成立后，得益于养殖技术的成长与壮大，我国海水养殖发展迅速，海带、紫菜、贻贝、对虾等主要经济品种的发展尤为突出，成为沿海地区的一大产业，其中我国海带养殖无论是养殖面积还是产量，均居世界首位。
海水养殖业已经形成大规模生产的经济品种中，鱼类有梭鱼、鲻鱼、尼罗罗非鱼、真鲷、黑鲷、石斑鱼、鲈鱼、大黄鱼、美国红鱼、牙鲆、河豚鱼等；虾类有中国对虾、斑节对虾、长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾、南美白对虾等；蟹类有锯缘青蟹、三疣梭子蟹等；贝类有贻贝、扇贝、牡蛎、泥蚶、毛蚶、缢蛏、文蛤、鲍鱼等；藻类有海带、紫菜、裙带菜、石花菜、江蓠、麒麟菜等。
海水养殖技术的进步在我国海水养殖业的发展中起关键作用。海水养殖与微生物、动物细胞、植物细胞等陆地好氧生物的培养一样需要水溶液作为生长介质，但是培养过程有很多不同之处，例如，陆地好氧生物培养过程所需营养几乎全为水溶性物质，而海水工厂化养殖与育苗过程所需营养几乎全为固体饵料，投放过程中过多的残留饵料会引起系统内水质恶化，最终影响海水中生物的生长。(www.xing528.com)
海水工厂化养殖与育苗过程中的有害物质需要通过固液分离、水质生物净化、泡沫分离、臭氧灭菌等单元操作实现，尽管尚存在许多问题亟待解决，目前这些技术已用于循环水式工厂化海水养殖与育苗过程。陆地好氧生物培养过程需要大量的氧，海水工厂化养殖及育苗过程也同样需要大量供氧，因而可借鉴生化工程领域中的强化供氧技术提高供氧效率。从培养系统操作及工艺优化角度看，陆地好氧生物培养过程及海水工厂化养殖与育苗过程均涉及水体流动，但后者还涉及水体输送问题。前者一般为纯种培养，需无菌操作，而后者为敞开式培养，不需要无菌操作，这为后者水质的在线检测用传感器的研制带来方便。由于海水养殖过程中水体流速较慢、温度变化幅度较大，给在线检测带来一些新的问题，如水体流动对检测的影响、温度补偿等。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
