玉米淀粉生产工艺及设备编制

（1）玉米淀粉湿磨法生产分为玉米收购、玉米浸渍、玉米浆蒸发浓缩、亚硫酸制备、玉米破碎和胚芽分离、纤维细磨和洗涤筛分、麸质分离与淀粉精制、胚芽脱水和干燥、纤维脱水和干燥、蛋白粉脱水和干燥、淀粉脱水和干燥及产品包装等工序。

（2）各生产线代号 玉米淀粉生产生产线代号10.××，如果有使用淀粉乳进行深加工的生产线（如淀粉糖、变性淀粉等）则按先后顺序代号分别为20.××、30.××等。

（3）玉米淀粉生产线各工序代号 玉米收购工序10.10，玉米浸渍工序10.20，亚硫酸制备工序10.21，玉米浆蒸发浓缩工序10.25，玉米破碎和胚芽分离工序10.30，胚芽脱水和干燥工序10.31，胚芽包装工序10.32，纤维细磨和洗涤筛分工序10.40，纤维脱水和干燥工序10.41，纤维包装工序10.42，麸质分离与淀粉精制工序10.50，蛋白粉脱水和干燥工序10.51，蛋白粉包装工序10.52，淀粉脱水和干燥工序10.60，淀粉包装工序10.62，公用工程工序10.70。(www.xing528.com)

（4）设备代号 V——罐、容器类设备，P——泵类设备，X——筛分、分离、关闭、过滤类设备，Z——破碎、粉碎类设备，U——挤压脱水类设备，W——淀粉旋流洗涤器，E——换热、干燥、蒸发类设备，L——输送、混合类设备，R——搅拌器，C——风机，S——大型高转速动力设备。

（5）设备位号 是生产线代号结合工序代号，加上设备代号的组合，从头开始向后排序，且同类设备位号是连号的（如浸渍工序1～8号浸渍罐设备位号分别为10.20V01/08），一个工序一个排序。配合在一起的各种设备要使用一个生产线、工序代号，设备代号不同（如破碎和胚芽分离工序一道磨储罐、搅拌器、泵设备位号分别为10.30V03、10.30R03、10.30P03）。