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宁红茶的悠久历史与名称来源

时间:2023-06-18 理论教育 版权反馈
【摘要】:准确地说,宁红的生产始于清朝道光年间,道光末年闻名于世。我们知道,很多文献把宁红的历史追溯到很远很远。这也是历史的谜团。宁者天下统一,百姓安宁;红者吉祥,而且表示茶的颜色。宁红之所 以叫“宁红”,一种说法是其发源于修水县漫江乡宁红村而得名,另一种是因为它在分宁产的。严格地说,最早的修水是与武宁同一个县的,之所以叫分宁,是因为它最早就是从武宁的八乡分离出来的。那么,武宁白鹤坪有一段时间也产宁红。

宁红茶的悠久历史与名称来源

准确地说,宁红的生产始于清朝道光年间(1821—1850年),道光末年闻名于世。我们知道,很多文献把宁红的历史追溯到很远很远。为什么?因为在唐代的定州,就是现在的修水武宁铜鼓三县,就是茶区之一。而且有的著作当中还说,陆羽曾多次到现在修水茶场所在地,我说这是美丽的传说。还有所谓依据,如宋代的无名氏诗句中,记载了江西诗派人员留下写宁红的诗,元代也留下了宁红的诗句。这也是历史的谜团。根据中国的茶史,宋元之时并没有真正意义上的红茶,明代虽有记载,但真正的红茶定型于清代。在更多的民间传说里,讲到是因为唐太宗喝到了宁红茶,有人得了病也喝了宁红茶,病就好了,所以叫宁红。宁者天下统一,百姓安宁;红者吉祥,而且表示茶的颜色。这是我们看到了很多文章、著作中,都有这样的记载。

宁红之所 以叫“宁红”,一种说法是其发源于修水县漫江乡宁红村而得名,另一种是因为它在分宁产的。大家也注意到,这个茶主产区在修水,同时武宁和铜鼓也有生产。武宁是什么地方?严格地说,最早的修水是与武宁同一个县的,之所以叫分宁,是因为它最早就是从武宁的八乡分离出来的。八乡当时属于武宁,后来分出来了叫“分宁”。那么,武宁白鹤坪有一段时间也产宁红。(www.xing528.com)

黄庭坚(1045—1105年)

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