【摘要】:在关中汉武帝茂陵所在地的兴平,这里有杨贵妃的墓地,还有一种历史悠久、脍炙人口的传统食品叫棋子馍,也叫兴平干馍。兴平干馍的来历有两种说法。还有一种说法,清代兴平西郊桑镇有一女子叫芳莲,其丈夫是有名的举人,名叫杨山山。杨山山回答,考前吃了媳妇烙的棋子馍又香又甜,精神感觉特别好,文思如涌。以后棋子馍便在兴平一带留传下来,至今还有卖的。
在关中汉武帝茂陵所在地的兴平,这里有杨贵妃的墓地,还有一种历史悠久、脍炙人口的传统食品叫棋子馍,也叫兴平干馍。
兴平干馍的来历有两种说法。一是此馍始于唐代,原为各地往返京城送公文的人的干粮,也叫差馍。唐代天宝年间,一次偶然的机会,一个传递文书的差役将此馍带入皇宫,皇帝、后妃、皇子皇孙们吃了以后都说好吃,特别是杨贵妃吃了后大加赞赏,常让差役进贡。
还有一种说法,清代兴平西郊桑镇有一女子叫芳莲,其丈夫是有名的举人,名叫杨山山。此人历史上有记载,生于1687年,卒于1758年,还是一位有名的农学家、教育家。杨山山考举人时,其妻要给丈夫准备路上的干粮,带锅盔怕太硬,带馒头怕发霉,想来想去,在厨房烙了一种又白又软、油光发亮的像棋子大小的馍,便叫作棋子馍。媳妇还细心地缝了个口袋给丈夫装上。(www.xing528.com)
杨山山在赶考的路上吃媳妇做的棋子馍,会考当天也吃棋子馍,而且考的成绩很好,第一个交了卷,还考了个第一名。主考官事后问杨山山,你为什么考得那么好?杨山山回答,考前吃了媳妇烙的棋子馍又香又甜,精神感觉特别好,文思如涌。考官也想尝尝棋子馍,于是杨山山就拿给主考官,主考官也觉得好吃,还给棋子馍起了另外一个名字叫“助考馍”。以后棋子馍便在兴平一带留传下来,至今还有卖的。
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