【摘要】：而2011—2013年是各类乳品安全事故发生后，政府出台的安全规制政策效果发挥的主要时期，行业的主要任务是对产品质量和运营模式进行调整，此时的利润总额保持基本不变状态。2014—2016年行业逐步实现了利润总额稳定增长，此时的乳品制造业处于最佳盈利状态，整体经营环境良好。图3-162008—2018年我国乳制品利润总额图3-162008—2018年我国乳制品利润总额图3-172008—2017年我国乳制品贸易逆差数据来源：《奶业统计资料》及万德数据库整理计算所得。
我国乳制品的利润总额总体可以分为三个阶段，如图3-16所示。2008—2010年利润总额增长速度最快，增长了四倍。该阶段乳制品产量有较大提升，小企业陆续退出市场，行业逐渐度过“三聚氰胺”时期，并进行内部调整，利润总额增长较快。而2011—2013年是各类乳品安全事故发生后，政府出台的安全规制政策效果发挥的主要时期，行业的主要任务是对产品质量和运营模式进行调整，此时的利润总额保持基本不变状态。2014—2016年行业逐步实现了利润总额稳定增长，此时的乳品制造业处于最佳盈利状态，整体经营环境良好。2017—2018年可能是受进口乳制品的市场冲击，国内乳制品利润总额有所下降。
在贸易方面，我国乳业虽然发展规模逐渐扩大，但贸易不平衡依然在不断加剧，贸易逆差逐渐增大，2008—2017年贸易逆差扩大了14倍之多，如图3-17所示。这在一定程度上反映了居民对乳制品的重视程度不断提高，需求量也在不断扩大，而乳业安全事件在居民心中仍有一定的担忧，越来越多的居民倾向消费国外乳业品牌，尤其青睐于婴儿奶粉的购买。
图3-16 2008—2018年我国乳制品利润总额
图3-16 2008—2018年我国乳制品利润总额
图3-17 2008—2017年我国乳制品贸易逆差(https://www.xing528.com)
数据来源：《奶业统计资料》及万德数据库整理计算所得。
图3-17 2008—2017年我国乳制品贸易逆差
数据来源：《奶业统计资料》及万德数据库整理计算所得。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
