计算小型冷藏库的制冷负荷

1.库内外参数

1）室外环境温度取32℃；环境相对湿度取80%。

2）库内空气温度取-15～-18℃；相对湿度取80%～90%。

2.小型冷藏库围护结构传热量的计算

小型冷藏库围护结构传热量一般可按下式进行计算。

Q₁=q_AF

式中 q_A——单位面积传热量（W/m²）；

F——围护结构的传热面积（m²）。

单位面积传热量一般应按表1-8要求取值。

表1-8 传热系数及单位面积传热量（q_A）

3.库存货物热量的计算

库存货物热量的计算，一般可按下式进行计算。

式中 Q_2a——食品热量（W）；

Q_2b——包装材料和运输工具热量（W）；(www.xing528.com)

Q_2c——货物冷却时的呼吸热量（W）；

Q_2d——货物冷藏时的呼吸热量（W）；

1/3.6——1kJ/h换算成W的数量；

G′——冷藏库每日进货量（kg）；

h₁——货物进入冷藏间时初始温度时的比焓（kJ/kg）；

h₂——货物在冷藏间内终止降温时的比焓（kJ/kg）；

T——货物冷却时间（h），对冷藏间取24h，对冷却间、冻结间取设计加工时间；

B——货物包装材料或运输工具重量系数；

C_b——货物包装材料或运输工具的比热容[kJ/（kg·K）]；

t₁——货物包装材料或运输工具进入冷藏间时的温度（℃）；

t₂——货物包装材料或运输工具在冷藏间内终止降温时的温度，一般为该冷藏间的设计温度（℃）；

q₁——货物冷却初始温度时的呼吸热量（W/kg）；

q₂——货物冷却终止温度时的呼吸热量（W/kg）；

G_n——冷却物冷藏间的冷藏量（kg）。