如何选择一款优雅的葡萄酒酒杯？

当我们面对一款难得的好酒，或是一场难逢的盛宴，不能缺少一只正确、专业的好杯子。葡萄酒的一切秘密，在倒入酒杯的一瞬间便展露无遗。一般来说，人们在饮用与鉴赏葡萄酒的过程中，较为常见的葡萄酒酒杯有以下五种：

红葡萄酒酒杯相对来说是人们最熟悉的，它的体形也比其他的葡萄酒酒杯都要大一些，较为常见的红葡萄酒酒杯有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、通用型酒杯三种。

波尔多酒杯杯体深长，杯肚稍大，略微内缩的杯口可以截获酒杯内红葡萄酒所散发的酒香，外形酷似一朵含苞待放的郁金香。如果说波尔多酒杯体态匀称，那么勃艮第酒杯就像极了一个体态丰盈的胖子，外形宽阔、饱满的它杯体较前者更加圆而浅，酒杯的直径更宽，整体上有一种植物的球状根茎般的圆滑之感。而通用型酒杯的体形介于前面两者之间，既然是通用型酒杯，自然可以适用于各类红葡萄酒，也是人们最为常见的一种红葡萄酒酒杯。

由于多数的红葡萄酒在室温的条件下表现得更为充分，红葡萄酒本身对外界温度的感觉又非常敏锐，因此人们在饮用红葡萄酒的时候，要避免手与杯壁的接触而引起酒温的变化。正确的持杯方式是用手指捏在酒杯杯体与杯脚的连接处。

白葡萄酒酒杯的体形要比红葡萄酒酒杯小一些，稍长的杯身与杯脚之间的杯颈也较红葡萄酒酒杯略长，杯口略微内缩可以留住酒杯内白葡萄酒所散发的酒香，宛如一朵刚刚盛开的郁金香。

同红葡萄酒一样，白葡萄酒对温度也非常敏感，适宜饮用的温度较低，手持白葡萄酒酒杯的正确方式也是以手指捏在酒杯杯体与杯脚的连接处。

葡萄酒酒杯中最容易吸引人们视线的就是优雅、漂亮的香槟酒酒杯了，其略窄的杯体与内缩的杯口减少了香槟酒与空气的接触面积，使杯内丰富的气泡持续时间更加持久，不易消散；狭长的杯身拉长了气泡上升的距离，让香槟酒在视觉上的美丽得以充分地表现。

笛型与郁金香型的香槟酒酒杯最为常见，它们那纤细高挑的外形以及杯中丰富细腻、徐徐上升的金色气泡让无数人为之痴迷。

加烈葡萄酒如波特酒、雪莉酒在较小的酒杯中更能充分地表现，彰显其口感浓烈、酒香浓郁的本色。细长的杯颈、平直的杯口、球形或漏斗形的杯体特点极为显著，常饮加烈葡萄酒的人们可以轻易地从餐桌上的众多酒杯中找到他所熟悉的那抹火辣、性感的身影。

白兰地酒杯是所有葡萄酒酒杯中唯一饮用时需用手掌托起的酒杯，因此白兰地酒杯的杯脚并不高；而宽阔的杯肚适宜白兰地在杯中悠悠旋转，以扩大酒液与空气的接触面积，易于酒精挥发与酒香释放；狭窄、内缩的杯口则将浓郁的酒香截留在酒杯之中。

白兰地酒杯的杯体虽大，但是倒入的白兰地酒量却相当有限，一般不超过酒杯总体积的1/3，以预留出存放酒香的空间。饮用者正确的持杯方式是以中指与无名指的指根部位夹住杯颈，将手掌的温度传递给杯内的白兰地酒液，使之温度略微提高，从而将白兰地自身更多的香气释放出来。人们在小口啜饮的动作中，嗅觉也能获得更加充沛的完美体验。

在欣赏、品味葡萄酒的醇美与酒杯的精致之余，人们还要注意精心地清洗这些外表美丽、内在脆弱的葡萄酒酒杯，这样才能在下一次品尝葡萄酒的时候让它们再次发挥出应有的作用。(www.xing528.com)

做到葡萄酒酒杯洁净、无异味是人们清洗它们的最终目标。葡萄酒酒杯纤细的杯颈与精薄的杯口最容易发生断损与磕裂，因此人们在清洗的过程中要特别注意避免与其他餐具一同清洗，以防互相磕碰造成损坏。单独清洗时，不要捏住酒杯杯口或杯脚，要用手握住酒杯杯身中较厚的下半部分，然后用另一只手轻轻擦拭。一般来说，使用过的葡萄酒酒杯不会过于油腻，所以不需要放过多的洗洁精，然后以温水冲净，倒转滴干即可。

此外，葡萄酒酒杯的存放应避免阳光的照射，如果存放的时间很长，在下一次使用之前最好应先用水冲洗一遍，以防灰尘或其他杂质影响葡萄酒的美观。

水晶是光的艺术，追求“完美”是Baccarat的宗旨。有着“贵族水晶”之称的Baccarat品牌缔造了水晶制造历史中的不朽神话。这些从法国小镇走出来的贵族水晶家具饰品（灯具、酒具、装饰品）完全跳出了原有功能的局限，更像是一件件稀世罕有的艺术品，一分一毫都流露出浓厚的精致、优雅、豪华、奢侈的气息，是世界各国王室、名门贵族、各界精英的挚爱之物。

240多年的历史传承延续着Baccarat水晶酒杯的晶莹剔透、品位超凡，它所蕴涵的不仅仅是鉴赏者对醇美葡萄酒的不懈追求，更多的是对高贵身份、典雅品位与精致生活的一种拥有与期望。

发迹于奥地利的世界顶级酒杯品牌Riedel有着250多年的专业酒杯制造历史。Riedel生产出的葡萄酒酒杯造型优雅别致、工艺精巧入微、杯壁清亮通透，深受葡萄酒鉴赏家的肯定与喜爱，畅销世界、享誉全球。其高端产品甚至可以说是葡萄酒发烧友在品尝与鉴赏葡萄酒过程中梦寐以求的终极装备。

基于不懈追求葡萄酒魅力的完美表现，Riedel煞费苦心地为不同葡萄酒种类、不同葡萄酒产区、不同酿酒葡萄品种、不同品质的葡萄酒量身设计了完全不同的葡萄酒酒杯。这些葡萄酒酒杯依据材质与工艺的不同主要划分为Sommeliers、Vinumextreme、Vinum、Wine和Overture五大系列，其中大名鼎鼎的Sommeliers系列酒杯是由纯手工打造而成的极品水晶酒杯；而面向新世纪葡萄酒产品研发的Vinumextreme系列与世界首款依据酿酒葡萄品种特点研发的Vinum系列则属于机器吹制的水晶酒杯；选用水晶、玻璃两种制造材质的Wine系列更专注于酒杯美感与销售价格之间的平衡，属于机器吹制的宴会专用型酒杯；而Overture系列则更倾向于普通消费者品质适中、物美价廉的消费心理，机器吹制的玻璃材质搭配实惠的价格，成为世界各地葡萄酒大众消费群体的挚爱。

专注于水晶玻璃制造130多年的德国Zwiesel Kristallglas AG品牌被许多常出入高级场所的人们所熟悉，从Zwiesel Kristallglas AG的各系列酒杯背后，人们可以更亲近、更清晰地发现德国人严谨、质朴的一面。

Zwiesel Kristallglas AG的葡萄酒酒杯工艺精湛、手感光滑温润、杯壁清亮薄巧、杯体坚韧耐热。最让其引以为豪的是Tritan顶级水晶玻璃产品集水晶的通透与钛金属的强韧于一身，有着连续2000次机械清洗无磕伤、无磨损，甚至光亮如新的强悍记录。

稳定、突出的表现让Zwiesel Kristallglas AG品牌深受世界各地顶级餐厅、五星级饭店等高级餐饮场所的青睐，甚至在航空公司的头等舱人们都可能会发现它的身影。

创立于1521年的Spiegelau坐落于有着悠久历史的水晶之都帕索（Passau），巴伐利亚森林的美丽与凝重赋予了Spiegelau葡萄酒酒杯优美的线条与坚韧的性格。Spiegelau葡萄酒酒杯在制造过程中，添加了白金和锌的成分，因此酒杯外观清亮、杯壁纤薄、质地坚韧，如倾国佳丽般优美的线条与Riedel有着异曲同工之妙，但在价格上却比后者同等级的葡萄酒酒杯便宜不少，可以说是追求酒杯性价比消费者的理想之选。