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热重结合热裂解-气相色谱/质谱分析技术分析

时间:2023-06-24 理论教育 版权反馈
【摘要】:琥珀酸单薄荷酯的热裂解行为表明,在不同的裂解温度下,其裂解产物类型和相对含量有较大差异。对裂解产物的形成机理进行了详细的讨论,认为琥珀酸单薄荷酯可能按照5种不同的途径发生裂解。琥珀酸单薄荷酯作为卷烟中的一种重要添加剂,对其热失重和热裂解行为的研究具有重要意义。

热重结合热裂解-气相色谱/质谱分析技术分析

TGA在研发和质量控制方面都是比较常用的检测手段。热重分析在实际的材料分析中经常与其他分析方法联用,进行综合热分析,全面准确分析材料。热重与热裂解是两种不同形式的热分析技术,笔者把两者技术有机结合起来研究琥珀酸薄荷酯的热解行为,建立了主反应区间热失重过程的动力学模型并计算了相应的动力学参数。琥珀酸单薄荷酯的热裂解行为表明,在不同的裂解温度下,其裂解产物类型和相对含量有较大差异。对裂解产物的形成机理进行了详细的讨论,认为琥珀酸单薄荷酯可能按照5种不同的途径发生裂解。此研究为香味物质在卷烟燃烧过程中的转移行为提供了例证,并为烟草制品加香技术提供了可靠的理论依据,有利于开发出具有更好香味和吃味的卷烟产品。

琥珀酸单薄荷酯(Monomenthyl succinate)又名丁二酸单薄荷酯,是一种从枸杞(Lycium barbarum L.)和薄荷(Mentha piperita L.)中提取的天然香精。它具有凉味持久、无刺激性和使用安全的特点,比普通薄荷类香精具有更广泛的应用前景,常用于食品、口腔清凉品、化妆品、药物、烟草等领域。琥珀酸单薄荷酯是GB 2760-1996中允许使用的食品香料,同时它被列入世界卫生组织(WHO)食品添加剂名单(No.447)[90]日本食品指定添加剂名单(2000年)中。由于琥珀酸单薄荷酯应用广泛,目前对它的提取[91]、分离检测[92]、合成[93]、毒理性[94]及应用[95~97]等研究已有报道。琥珀酸单薄荷酯在烟草制品中主要用作烟草长效清凉香料,可屏蔽苦涩味,使感觉清新。它在烟草制品中的用量通常为0.005%~0.05%。作为卷烟制品中的添加剂,琥珀酸单薄荷酯同样也参与卷烟的燃烧过程。琥珀酸单薄荷酯作为卷烟中的一种重要添加剂,对其热失重和热裂解行为的研究具有重要意义。(www.xing528.com)

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