广藿香精油的香气与成分分析

广藿香精油，又称派超力油，其香气属木香香韵，兼有青香、药草香与辛香的韵调；此外由于来源及加工处理工艺的差别，有些品种稍带壤香或凉气，但均不应有霉腐气息。有些调香家认为广藿香精油有“粉香”底韵，这也许是由于它在用于香粉香精中能产生一种特殊香气效应而用“粉香”来形容的。广藿香精油香势浓强而持久，其头香、基香与体香变化甚小，可谓能贯串始终，这是它的特点，因此在调香应用上甚为广泛而重要。

（一）广藿香精油成分

广藿香精油成分如表4-164、表4-165所示。

表4-164 广藿香精油成分（水蒸气蒸馏法） 单位：%

表4-165 广藿香精油成分（超临界CO₂法） 单位：%

（二）配制广藿香香精原料

广藿香精油的香成分主要是广藿香醇、广藿香烯醇、降广藿香烯醇、广藿香烯、α-愈创木烯、α-愈创木酚、广藿香酮、石竹烯、苯甲醛、丁香酚等。

1.主香香料

广藿香醇、降广藿香烯醇、广藿香烯、α-愈创木烯、广藿香酮、石竹烯、α-愈创木酚等。

2.和合剂

甲位柏木醚、3，3-二甲基-降龙脑基-2-甲基原醇（Camekol DH，I.F.F.）、柏木醇、乙酸柏木酯、丁香酚、异长叶烷酮、人造檀香、赤柏木精油、岩兰草精油、甘松精油后馏分等。

3.修饰剂

7，8-桥氧-1，3，311-四甲基-三环-（5，4，0，0）-十一烷（Bomanal、Dragoco）、1-（2，2，6）-三甲基-环己基-己醇-3（Timberol、Dragoco）、环氧石竹烯、桂醛、乙酰基柏木烯、乙位异甲基紫罗兰酮、乙位紫罗兰酮、丁香叶精油等。

4.定香剂(www.xing528.com)

岩兰草醇、桂酸桂酯、吐鲁香树脂、秘鲁香树脂、防风根香树脂等。

5.增加天然感的香料

广藿香精油、广藿香浸膏。

（三）广藿香香精的香气分路

广藿香香精的香气分路如表4-166所示。

表4-166 广藿香香精的香气分路 单位：%

（四）广藿香香精配方

广藿香香精配方如表4-167、表4-168所示。

表4-167 广藿香香精配方（一） 单位：g

注：以广藿香油为主，适量用木香（赤柏木油）及兼有木香、药草香的甘松精油后馏分和辛香（丁香酚、肉桂油）辅助，该配方可用作配制广藿香精油的代用品。

表4-168 广藿香香精配方（二） 单位：g

注：该配方的基体香气仍是广藿香精油的木香香韵，加入适量茉莉鲜韵和果香头香（香柠檬醛）修饰，可作为香基使用。