果汁排毒或引流感、肌肉疼痛，不利于身体健康

虽然没有科学证据来证实“排毒果汁”无效，但有一些著名的医疗健康机构对“排毒餐”和“排毒果汁”做过综述，比如：

美国著名的医疗健康网站WebMD上有一篇《关于排毒饮食的真相》。关于其效果的部分是这么说的：“如果你的目标是减肥，排毒饮食或许可以帮助你减掉几磅，但你的体重很可能反弹回去。最后，你将一无所获，而且它肯定不是一种健康的方式”；“如果你的目标是为身体排毒，那么不要浪费时间和金钱。不管你吃什么，你的身体都是一个排毒专家。毒素不会在你的肝脏、肾脏或身体的其他部位累积起来，你也不能通过最新的排毒秘方排出它们”。最后，文章的结论是“近年来我们听说了大量的排毒饮食，但都是没有健康益处的炒作。有很多方法保持身体健康和清洁，这不是其中之一”。

而哈佛医学院的文章则以“令人生疑的排毒”为题，对各种排毒法做了综合评价。在排毒饮食部分，评价是“许多研究表明，断食和极低热量摄入会导致身体努力保留能量，从而降低身体的基础代谢率。一旦减肥者恢复正常饮食，体重就会迅速增加”。

美国宾夕法尼亚州立大学农学院网站上的文章则直接针对果汁排毒，题目是“排毒背后的污垢”。他们认为果汁排毒会导致有价值的营养缺失，经常进行“果汁排毒”，会引发流感或者肌肉疼痛的症状。“推行排毒的人说这是毒素离开身体的结果，但注册营养师解释它只是简单的缺乏能量及营养的症状。”(www.xing528.com)

如果是干净卫生的果汁，从食品角度来看当然是安全的，可以用以均衡食谱。但是，当只喝果汁来“排毒”时，这种方式甚至不能算安全。

WebMD的总结是：对于患有特定病症的人群，排毒饮食不仅没有好处，反而可能有害。它们不能改善血压和胆固醇，对心脏没有积极影响。对于糖尿病患者，它们可能相当危险——如果患者在服用治疗糖尿病的药物，那么任何严格限制进食的食谱都可能导致危险的低血糖。