一早和研人一起用餐后便一同搭乘巴士前往阿斯基港，研人准备前往朱拉岛拜访，而我的行程则是前往艾伦岛，我们便在此分道扬镳，约定在格拉斯哥市的背包客栈再见。
离开时阳光普照，我带走了最美的回忆。回到本岛肯纳奎格港后，我乘坐接驳巴士横越琴泰半岛，到克劳纳（Claonaig）码头再坐快船去艾伦岛北边的罗赫兰扎（Lochranza）港。一下船便看到矗立在海岸边废弃的罗赫兰扎古堡，建于13 世纪，由亚历山大二世封给曼泰斯区（Menteith）伯爵沃尔特·斯图亚特（Walter Stewart）作为狩猎休息的地方。15 世纪和17 世纪因所在地刚好位于海口而转为防守要塞。目前，这座城堡已由苏格兰最大的历史保护协会——苏格兰文物局负责管理。
从古堡到艾伦蒸馏厂步行约20 分钟。蒸馏厂就在山脚下，背靠大山、面朝大海，真是完美的风水宝地！
据说19 世纪初期，在艾伦岛南边就有3 座蒸馏厂，但艾伦蒸馏厂开在北方的罗赫兰扎则是为了取其山脉的干净水源。1993 年，由前芝华士兄弟公司总经理哈罗德·柯里（Harold Currie）在家族成员中募资成立艾伦岛蒸馏者有限公司（Isle of Arran Distillers Ltd.）开设蒸馏厂。蒸馏厂虽没有制麦设备，但却使用传统宝塔形烟囱屋顶设计，让人一看便知道那里有座蒸馏厂。
蒸馏厂内部的装潢十分用心，将糖化槽、发酵槽和蒸馏器全部放在同一个空间内，这样的配置相较于多数蒸馏厂将各种设备放在不同隔间，更能让人对制作过程一目了然，让游客有更好的连续记忆。两个蒸馏器非常小，与齐侯门差不多！不过两者的威士忌风格差异极大，我个人认为艾伦威士忌比齐侯门温柔和煦。
艾伦威士忌除了可爱的小狗酒标外，还以当地自然生态作为酒标。若细心观察艾伦威士忌的酒标，就会发现酒标上的商标和过去不一样！新酒标上的酒厂标志有两只老鹰，因为在艾伦蒸馏厂后方山壁上有老鹰巢穴，若运气好就能看到老鹰在天空中盘旋！除威士忌外，也推出以威士忌为基底的奶酒，有兴趣的读者可以买来搭配牛奶调酒试试。(www.xing528.com)
今天离开艾雷岛，和研人最后在青年旅馆合影一张
艾伦还有一款特别的威士忌及其故事：2011 年，日本3·11 大地震和海啸重创日本，为了帮助日本快速复原，艾伦蒸馏厂厂长尤安·米歇尔（Euan Michell）联合本利亚克、布莱德诺克（Bladnoch）、格兰多纳、齐侯门、云顶和格兰吉尔蒸馏厂，免费捐出一颗木桶生产调和威士忌——“Spirit of Unity”，限量2 000 瓶出售，其中1 200 瓶在英国国内销售，共募得8 万英镑捐给日本红十字会，剩下的则由日本（600 瓶）和新西兰（200 瓶）当地代理商贩卖后捐出所得。
柯里家族的保罗·柯里（Paul Currie）在管理艾伦蒸馏厂一阵后，为了挑战自我而前往英格兰与苏格兰交界的湖区（Lake District）设立新酒厂──湖区蒸馏厂（The Lake Distillery），于2014 年12 月开幕。我曾于2013 年年中前往拜访正在建设中的酒厂。目前，该酒厂已有威士忌和金酒产品。
艾伦蒸馏厂
七家威士忌酒厂联名的调和酒 艾伦的蒸馏器
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