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困鹿山:清代皇家贡茶园之一

时间:2023-06-28 理论教育 版权反馈
【摘要】:困鹿山是清代普洱茶中最知名的皇家贡茶园。生产贡茶的茶园被称为贡茶园。困鹿山古茶园在云南乃至世界都具有无法撼动的地位。因困鹿山与普洱府衙很近,又多有大茶树,被清政府指定为皇家御用茶园,距今有近300年历史。困鹿山因被钦定为“皇家贡茶园”得以幸免被毁而保存。困鹿山古茶有独特的品质、口感首先得益于当地的土壤条件,其次是混种的品种。无愧“皇家茶园”称号,问鼎普洱茶界。

困鹿山:清代皇家贡茶园之一

困鹿山是清代普洱茶中最知名的皇家贡茶园。贡茶是古代中国朝廷用茶,专供皇室享用。生产贡茶的茶园被称为贡茶园。能获此殊荣实为难得。

贡茶在中国有悠久的历史,起源于西周,对茶叶生产和茶文化有巨大的影响,也是中国封建礼教的象征。

困鹿山古茶园

困鹿山古茶园

困鹿山位于宁洱县境内,距县城30余千米,地处无量山南段余脉,为澜沧江水系和红河水系的分水岭,困鹿山最高海拔2271米。

困鹿为傣语,“困”为凹地,“鹿”为雀、鸟,“困鹿山”意为雀鸟多的山凹。山中峰峦叠翠,古木参天,溪水长流。

困鹿山古茶园有人工栽培型古茶600亩,生态茶园3800余亩,野生茶群落面积2000余亩,地跨宁洱镇、勐先镇等地。

困鹿山古茶园在云南乃至世界都具有无法撼动的地位。(www.xing528.com)

一是科研价值。世界上最早驯化培育使用茶叶是无量山和哀牢山地区。茶叶按驯化培育进程分野生型、过渡型、栽培型;按茶叶叶面大小分大叶种、中叶种、小叶种茶。在海拔1900米的困鹿山老寨旁,有树龄600多年的大茶树近400棵,属大叶种、中叶种、小叶种混种,并且小叶种比例占了近三分之一,但都属栽培型,其中一株被誉为“世界小叶种茶树王”的古茶树,树高9.76米,基部丛围230厘米,有八个分支。这是早期茶树品种沿澜沧江东岸传播过程的一个分水岭,再向北的西双版纳州、澜沧县等地的大茶树品种相对较纯,大茶树的小叶种极少,所以具有极高的科研价值。

二是文化价值。清朝雍正时期在西南一些少数民族地区废除土司制,实行流官制的政治改革,史称改土归流。改土归流是把少数民族土司世袭制管理的方式改为流官制管理方式,旨在加强中央对边疆地区的统一管理,设省、府(州)、县等。清廷对云南各府(州)的管理范围进行改革,对区域太大的地方增设府、县。雍正七年(1729年)朝廷增设普洱府,在普洱府范围内生产的茶叶统称普洱茶。因困鹿山与普洱府衙很近,又多有大茶树,被清政府指定为皇家御用茶园,距今有近300年历史。贡茶的采摘和制作均由官府派兵监制,秘而不宣,鲜为人知。所以具有特殊文化价值。

世界小叶种茶树王

困鹿山古茶树

三是历史价值。在清雍正之前,宁洱、思茅等很多地方都有大茶树,成立普洱府后期,普洱府衙为更好地管控普洱茶生产、销售,避免周边的茶农“走私”茶叶,冲击朝廷对茶叶集中交易和“茶引”制的推行,实现按茶树多少、大小来定额的“茶树税”,在沉重的赋税下,茶农采取毁茶园、茶树的自残式“反抗”,结果在宁洱县、思茅区范围内基本没有保留下古茶树。困鹿山因被钦定为“皇家贡茶园”得以幸免被毁而保存。有幸保留下来的困鹿山茶园中有几百株为制作皇家贡茶专用,在春茶采摘时节,官府就要派官兵进宽宏村监制茶叶生产制作,并把制好的人头茶、七子饼茶、沱茶运去北京,进贡到皇宫里去。因此2008年6月7日,宁洱县“普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)”被国务院公布为第二批国家级非物质文化遗产。所以困鹿山古茶山承载着一段特殊的历史价值。

困鹿山古茶有独特的品质、口感首先得益于当地的土壤条件,其次是混种的品种。小叶种茶难采摘但香型独特,因此成就困鹿山茶清雅、高锐、持久、韵长等。无愧“皇家茶园”称号,问鼎普洱茶界。

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