普洱茶市场分析：全球茶叶出口第二的中国，普洱茶的消费市场在哪里？

表1　云南普洱茶2004—2018年产量及占中国茶的比重情况

资料来源《中国统计年鉴》

表2　普洱茶在云茶产业中的产量、比重

续表2

表3　普洱茶品牌价值及在中国茶品牌的位次

茶叶的主要消费市场及消费量

茶是世界上消费量仅次于水的饮料，世界上有一半左右的人经常喝茶，茶叶中消费量最大的是红茶。

世界上茶叶使用的主要形式是泡饮，但近年来趋向产品多样化，泡饮方便快捷化。

2017年世界茶叶总产量为568.6万吨，中国产量为246.04万吨，占世界总产量的43.27%；世界茶叶总消费量为554万吨，中国消费量为213.48万吨，占国际消费量的38.5%；世界茶叶总进出口量为173万吨，中国茶叶总进出口量为35.52万吨，占国际总出口量的20.53%，其中中国茶叶总进口量为2.98万吨。

茶消费量最多的国家分别是中国、印度、俄罗斯、巴基斯坦、美国、英国、土耳其、日本、埃及、伊朗、伊拉克等，但人均消费量差异大。

2018年中国茶叶总产量为261万吨，实际消费量为210万吨左右，按14亿人口算，人均年消费量约1400克，若按6～7亿的中国人经常喝茶算，人均年消费3000克左右，喝茶人日均消费8克左右。

世界上每年消费的茶叶主要是红茶，约占消费总量的75%，其次是绿茶、乌龙茶、茉莉花茶、普洱茶等。

中国、日本是绿茶的消费大国，以清饮为主。中国以炒青绿茶为主，而日本喜欢蒸青绿茶。中国、日本、东南亚一些国家是乌龙茶和普洱茶的主要消费市场。

茶叶消费人群的变化

世界茶叶的形势是产大于销，供过于求，世界茶叶出口量占世界茶叶总产量的比例，10年来一直呈下降的趋势，而世界茶叶增长主要来自中国、印度、越南等国，因此，改善供需矛盾，除了要提高茶叶消费量外，产茶国需控制茶园的种植面积。(www.xing528.com)

在国际市场上，茶叶的销售价格仍然很低，在不考虑生产成本和通货膨胀系数的前提下，10年间均价始终在3美元/千克左右徘徊，茶叶生产国，除日本外，出口均价都很低。

据中茶协的调查显示，2017年中国茶叶出口金额排名世界第二位。出口总量达35.5万吨，同比增长8.1%；出口额达16.1亿美元，增长8.7%；出口均价4.54美元/千克，与上年基本持平。红茶、绿茶和花茶出口量均有6%以上的较大增幅。中国茶叶出口至128个国家和地区，其中茶叶出口超过万吨的国家和地区有12个，占全年出口总量的64.8%。

世界茶叶出口第一位是肯尼亚，出口量为41.6万吨；第二是中国，出口量为35.5万吨，第三位是斯里兰卡，出口量为27.8万吨。其他依次为印度、越南等。

世界茶叶进口第一的是巴基斯坦，进口量为17.5万吨；第二是俄罗斯，进口量为16.0万吨；第三为美国，进口量为12.6万吨。

中国六大茶类产品比例及出口情况

2018年，中国茶叶总产量为261.6万吨，其中绿茶为172.2万吨，黑茶为31.9万吨（其中普洱茶17.2万吨），乌龙茶为27.1万吨，红茶为26.2万吨，白茶为3.4万吨，黄茶为0.8万吨。

中国出口茶叶以绿茶为主，2018年，中国出口绿茶30.3万吨，出口红茶3.3万吨，出口乌龙茶1.9万吨，出口花茶0.7万吨，出口普洱茶0.3万吨。

云茶产业在中国茶中的地位

2018年，云南省共有茶园620万亩，占全国茶园面积4395.6万亩的14.1%，位列全国第二位；第一位为贵州省，684万亩，占全国总面积的15.6%；第三位为四川省，545万亩，占全国总面积的12%。

云南茶叶总产量39.8万吨，占全国总产量261.6万吨的15.2%，云南产量位列全国二位；第一位为福建省，产量40.1万吨，占全国总产量的15.3%；第三位为湖北省，产量31.5万吨，占全国总产量的12%；第四位为四川省，产量29.5万吨，占全国总产量的11.3%；第五位为湖南省，产量21.3万吨，占全国总产量的8%；第六位为贵州省，产量11.9万吨，占全国总产量的4.5%。

专家评茶

包装普洱茶

2017年全国主要产茶省的茶叶综合产值情况：第一位为福建省，产值达937亿元；第二位为云南省，产值达742亿元；第三位为湖南省，产值达713亿元；第四位为四川省，产值达630亿元；第五位为贵州省，产值达567.8亿元；第六位为湖北省，产值达500亿元。

2018年云南省茶叶面积630万亩，采摘面积600万亩，全省有机茶园面积45万亩，茶叶总产量为39.8万吨，其中普洱茶产量为17.2万吨，红茶产量为8.1万吨，绿茶产量为13.9万吨，其他茶类为0.6万吨。茶产业综合产值为843亿元，较2017年增加13.6%；其中农业产值为167亿元；增加17.6%；加工产值为297亿元；增加6.1%；第三产业产值379亿元，增加18.4%；三产产值比1∶1.8∶2.3。