普洱古茶树：树龄和树干粗细对品质影响真的存在吗？

普洱茶品质好不好的决定因素：

一是土壤，土壤中的矿物质成分为茶树提供主要营养，农民常说的地肥、地害（地瘦），就是不同土壤所含矿物质、有机质的多少，多为地肥，少为地瘦。

二是茶树品种，茶树基因的好差决定品质档次，同块茶地里同时种植、同样管理的茶叶，因品种不同而品质不一样的事例很多。

三是海拔、气候、降水、周围植被等自然环境。(www.xing528.com)

四是留养模式，茶园的留养分为“古茶模式”和“现代丰产模式”。“古茶模式”指民国元年（1912年）以前种植的茶树，不开台地随机开塘，种植密度1.5～3米之间，茶树自然生长，不台刈；“现代丰产模式”指20世纪30年代开始实验推广，中华人民共和国成立后种植的茶叶大多是这个模式，为方便管理采用水平开台挖沟、高密度种植、台刈矮化、丰产。

不同留养模式在同一个地方、同时种的茶叶，品质差异也大。茶树主根的深浅影响茶叶品质，有句俗话：“树有多高，主根有多深；树幅有多宽，须根有多长。”高大的乔木茶树根深蒂固，以吸收土壤深层矿物质为主；矮化的现代茶园茶树须根发达，以吸收人工增加的养分为主；在同一片地里，树长得高大、粗壮的品质会更好，树龄长并且留养方式得当，茶树才能长得高大；当然还有一种情况是茶树原本长的高大，后来树干被砍了，但树根扎得很深，茶质依然很好。

五是加工工艺，好材料要有好工艺，才能出好产品。