原料
红薯50克,山药50克,黄豆25克,燕麦片适量。
制作方法
1.先将黄豆加水泡6~8小时,捞出洗净。
2.把红薯、山药分别去皮切丁,山药下入开水锅中焯烫,捞出沥干;燕麦片加水泡开。
3.然后把上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆做好后,过滤即可。
养生功效
红薯可补虚乏、益气力;山药可滋肾益精、健脾益胃;小米可补虚损。红薯山药豆浆富含膳食纤维,具有润肠、滋养脾胃的功效,可改善便秘,也可充饥减肥、活血健胃。
红薯一次不宜食用过量,以免引起腹胀、烧心、胃酸;中医诊断为积食、湿阻脾胃者不宜食用。
原料
黄豆50克,山药50克,桂圆适量。
制作方法
1.先将黄豆加水泡6~8小时后,捞出洗净;然后把桂圆去皮、去核取肉;山药去皮洗净,切小块,下入开水锅中焯烫,捞出沥干。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤即成。
养生功效
桂圆,味甘性温,有补气血、养心脾、益肾精等功效。桂圆山药豆浆对气血不足导致的失眠、健忘、受惊、眩晕有辅助疗效。
桂圆是一种美味的水果,具有药用价值。相关数据表明,桂圆对子宫癌细胞的抑制率高达60%以上。更年期是肿瘤的多发时期,女性可适当吃些桂圆。
原料
芦笋25克,黄豆50克。
制作方法
1.先将黄豆加水浸泡6~8小时,捞出洗净;芦笋洗净,切成小段,下入开水锅中焯烫,捞出沥干。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。
3.待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤即成。
养生功效
芦笋,又名龙须菜,质地细嫩、膳食纤维丰富,能增进食欲、帮助消化。芦笋豆浆可增进食欲、帮助消化、补充营养、消渴生津、补虚养肾。
在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,芦笋具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖者均有益。
原料
黄豆100克,西芹50克。
制作方法
1.先将黄豆加水泡8小时,捞出洗净;西芹择洗净,切丁。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤即成。
养生功效
西芹味甘,性凉,含有多种维生素、游离氨基酸以及芳香油,有健脑、清肠、促进血液循环、清血管、防止动脉硬化的功效。西芹豆浆可清热去烦、利水消肿,长期饮用有助于降低血压、缓解高血脂。
由于西芹性凉,味甘,所以脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低者不宜食用。并且芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多,在吃时不要把能吃的嫩叶扔掉。婚育期男士应少吃芹菜。
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黄豆100克,黄瓜50克。
制作方法
1.黄豆用水浸泡6~8小时,捞出洗净;黄瓜洗净切粒。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作好后,过滤即成。
养生功效
黄瓜含有丰富的维生素E和黄瓜酶,能有效促进机体的新陈代谢,可起到延年益寿、抗衰老的作用。黄瓜豆浆可除热利水、解毒、治烦渴。
黄瓜含有丰富的营养,并有能够抑制癌细胞繁殖的成分。长期食用还能起到减肥的作用。从营养学的角度来讲,黄瓜是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。
原料
黄豆50克,胡萝卜半根。
制作方法
1.将黄豆用水浸泡6~8小时,捞出洗净;胡萝卜洗净切块。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机,待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤即成。
养生功效
胡萝卜富含糖类、脂肪、胡萝卜素、多种维生素,被誉为“小人参”。味甘,性平,有益肝明目、降糖降脂、增强免疫力、利膈宽肠的功效。胡萝卜豆浆可调节免疫力、强健身体、保护视力。
胡萝卜有红、黄两种颜色,黄的比红的胡萝卜营养价值高,一般在冬、春两季上市。优质胡萝卜集中表现为“三红一细”。“三红”指表皮、肉质(韧皮部)和芯柱均呈橘红色;“一细”是指芯柱要细。胡萝卜对于癌症、高血压、夜盲症、干眼症、营养不良、食欲不振、皮肤粗糙者有很好的疗效。
原料
大米25克,南瓜25克,黄豆50克。
制作方法
1.将黄豆用水浸泡6~8小时,捞出洗净;南瓜去皮、去蒂,切小块;大米洗净。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。
3.待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤即成。
养生功效
南瓜能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化。此豆浆具有养肝健肾、降低血糖的功效,长期饮用更可保健肝、肾。
南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少食;同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者应忌食。
原料
黄豆50克,紫菜、虾皮、大米、盐各适量。
制作方法
1.将黄豆加水浸泡6~8小时,捞出洗净;紫菜、虾皮、大米洗净备用。
2.将上述原料一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,启动豆浆机。
3.待豆浆机提示豆浆制作完成后,过滤,撒入适量盐调味即成。
养生功效
紫菜的含碘量很高,还富含铁、锌等矿物质,具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。虾皮营养丰富,素有“钙的仓库”之称,虾皮味甘、咸,性温,具有补肾壮阳、理气开胃之功效。饮用虾皮紫菜豆浆可增强记忆力、治疗缺铁性贫血。
虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食;宿疾者、正值上火之时者不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;有胃寒、肠胃炎、腹痛的人不宜吃紫菜。
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