喝豆浆可缓解高血糖症状

糖尿病这个词，相信大家已经很熟悉了。西医称糖尿病为甜性的多尿；中医则称糖尿病为消渴，就是消瘦加上烦渴。而对于糖尿病患者来说，血糖的控制是至关重要的，要想让自己的身体健健康康的，就要稳定住自己的血糖。很多糖尿病患者每天都在烦恼自己该吃什么不该吃什么，并且每天都在担心自己吃得过多，让血糖又升高了。其实不用那么紧张，一杯营养价值高的豆浆就可以帮你大忙。

原料

荞麦15克，薏米20克，红小豆40克。

制作方法

1．将红小豆用水浸泡4~6小时，洗净；把荞麦和薏米用水浸泡2小时，洗净。

2．将上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，过滤即可。

养生功效

荞麦含有丰富的膳食纤维，可改善葡萄糖耐量，抑制餐后血糖的升高速度。薏米中含有的多糖能促进细胞组织对葡萄糖的利用，进而调节血糖浓度。此品具有改善葡萄糖耐量、调节血糖浓度、抑制餐后血糖升高的作用。

孕妇及经期妇女有虚寒的表现，而荞麦和薏米性微寒，不适宜虚寒体质者长期食用。

原料

燕麦30克，玉米须20克，黑豆50克。

制作方法

1．将黑豆用水浸泡6~8小时，洗净；把燕麦用水浸泡2小时，洗净；把玉米须洗净，剪碎。

2．将上述原料一起倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示制作完成后，过滤即可。

养生功效

玉米须具有对抗外源性葡萄糖引起的血糖升高和肾上腺素升糖的作用；黑豆具有增强胰腺功能、促进胰岛素分泌的作用，并且还能延缓糖类的吸收、降低血糖值。此品具有增强胰腺功能、促进胰岛素分泌、对抗血糖升高的功效。

肾结石患者不宜饮用此豆浆，因为燕麦和黑豆中的草酸盐可与钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状。

原料

黄豆50克，小米35克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6～8小时，洗净；将小米洗净。

2．将上述原料一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆机提示豆浆制作完成后，滤出即可。

养生功效

小米具有清热解渴、健胃除湿的功效，并且含有丰富的铁、钙、锌、硒、磷、镁等元素，可调节血糖水平。此豆浆适合糖尿病患者经常饮用。

小米具有健脾和中、益肾气、补虚损等功效，是脾胃虚弱、体虚胃弱、精血受损、产后虚损等患者的良好的营养食品。

原料(www.xing528.com)

荞麦25克，黄豆50克，枸杞子15克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6~8小时，洗净；把荞麦用水浸泡2小时，淘洗干净；枸杞子洗净，用水泡软。

2．将上述原料一同倒入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆制作完成后，过滤即可。

养生功效

枸杞子中的活性成分枸杞多糖能降低血糖。黄豆中含有丰富的大豆蛋白，有预防糖尿病并发心血管疾病和肾病的作用。此品有助于降低血糖，预防多种并发症。

1．可以将荞麦换成同样具有降血糖功效的莜麦。

2．枸杞子性温，进食过多会令人上火，所以枸杞子的用量不宜多。

原料

黑米20克，南瓜50克，红枣5颗，黄豆70克。

制作方法

1．将黄豆用水浸泡6～8小时，洗净；把南瓜去皮切块；红枣去核，切块；黑米洗净，备用。

2．将上述原料一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆制作完成后，滤出即可。

养生功效

黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压，有助于降低患心脑血管疾病的风险。此豆浆很适合作为糖尿病患者的膳食调养之用。

黑米是一种蛋白质高、维生素及纤维素含量丰富的食品，具有滋阴补肾、明目聪耳的功效，适用于治疗肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症，但是对于消耗能力比较弱的人来说，最好不要吃。

原料

绿豆20克，南瓜70克，黄豆50克。

制作方法

1．将黄豆、绿豆用水浸泡6～8小时，捞出洗净；把南瓜去皮，切成蚕豆大小的块。

2．将上述原料一起放入豆浆机中，加水至上下水位线之间，启动豆浆机，待豆浆制作完成后，滤出即可。

养生功效

南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质的吸收。

1．肥胖者和中老年人很适合食用南瓜。

2．南瓜最好不与羊肉同食。