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「香茗相随,岁月静好」——与茶结缘的时光

时间:2023-06-29 理论教育 版权反馈
【摘要】:从走上教学岗位近40年的时间里,我不会忘记,正是有了“一片叶子”的支撑与相伴,无论在哪里,都显得岁月静好。由于“茶园”的建设获得成功,学校因此而荣获云南省政府“贡献奖”及农业部“先进集体奖”。在长达半年的世博会期间,经常早出晚归,在日常管护、解说接待、与各方协调及宣传云南农业大学等方面发挥了作用。目前,我又受聘于滇西应用技术大学普洱茶学院担任“名誉院长”,继续为茶产业发展所需专业人才的培养发挥余热。

「香茗相随,岁月静好」——与茶结缘的时光

说起来,自己也算是一个“老茶人”了,回想从学茶、教茶、研茶、饮茶这些年来,学校、老师、同事、朋友所给予我的关怀和帮助,想起与茶叶结下的“一叶情”,心中就充满了感激、感动与感恩… …

1977年,一大批我们这样“上山下乡”的“知识青年”,在恢复高考政策的惠及下,终于可以有机会疲惫不堪地甩掉裤脚上的泥巴,忐忑不安地从乡间迈入了久违的考场,开始了命运中一次重要的拼搏,并渴望着重新品尝那阔别已久的接受教育的喜悦。

星移斗转,如今回想起来,正是缘于41年前的那场高考,我有幸迈进了云南农业大学的大门,成为我国恢复高考制度后的第一批大学生,就读于园艺系的茶学专业,社会也给我们一个约定俗成的称呼——77级。1982年,我从茶学专业毕业后,有幸留校成为云南农业大学茶学专业教育工作者中的一员,从而也继续了我与一片叶子再也无法割舍的缘分。

从走上教学岗位近40年的时间里,我不会忘记,正是有了“一片叶子”的支撑与相伴,无论在哪里,都显得岁月静好。尤其在云南农业大学这方良土沃水中,自己像一个稚嫩茶芽,不断舒展枝叶,不断丰富完善。从茶学专业本科毕业后,又在职读了研究生,作为访问学者到英国的SURREY大学研修一年,是一代代茶学老师的情怀,将我从一个才疏学浅的毕业生打造成专业学科带头人。

从教以来,我始终坚持站在三尺讲台上,爱岗敬业教书育人。其中承担过“茶叶生物化学”“茶叶审评与检验”“茶文化学”“茶叶加工学”“高级茶叶生物化学” 及“茶叶品质鉴评”等茶学专业本科生和硕士研究生基础课、专业课及全校公共选修课程的教学工作。

在搞好教学工作的同时,积极开展科学研究,依托专业优势和自身的科研能力,曾担任国家“十一五”及“十二五”现代茶叶产业体系岗位专家, 并主持国家科技支撑课题,农业部,云南省政府、省科技厅、省农业厅、省林业厅、省教育厅等科研项目12项,研究涉及茶(普洱茶)的发展历史、种质资源、加工工艺、生化成分、品质特性、保健功效及安全性评价研究等诸多领域,并获得了一些突破性的研究成果:如首次利用RAPD技术对云南千家寨2700年古茶树及邦崴古茶树进行研究,从DNA分子水平方面为云南作为茶树的起源中心提供了有利证据;早在1994年留学英国期间,就利用HPLC等现代技术对不同年代的普洱茶进行了系统的研究,该研究成果已公布于国际权威杂志“Journal of Science of Food and Agriculture”,并被SCI以及美国“生物学文摘”收录。近年来,领导了由云南农业大学、北京大学医学部及昆明医科大学组成的研究团队,开展了普洱茶功能成分与保健功效的研究,其中系统地进行了普洱茶降血脂、降血糖、抗疲劳、抗衰老、防辐射、耐缺氧、调节免疫力及对机体减肥等方面的研究,成效显著,经文献检索,许多内容属国际上首次报道。关于普洱茶保健功效的研究结果也发表于美国“Experimental Gerontology”及“Food Chemistry”等刊物,对让世界了解普洱茶,让普洱茶走向世界起到了积极作用。

通过研究,发表了数十篇科技论文,主编《普洱茶功能成分与保健功效研究》《普洱茶文化学》《普洱茶保健功效科学读本》等专著,获得国家授权发明专利3项。

此外,长期以来,从不同方面对云南茶叶产业的发展给予积极支持,其中负责建设的99’昆明世博会专题园“茶文化展厅”,在近两年的建园过程中,从布展的风格、展示的内容、展品的收集、展具的选配及解说词的撰写等,都倾注了大量心血,正是凭着高度的责任感、独特的专业优势及奉献精神,“茶文化展厅”被装点得古朴凝重、内涵丰富,达到了预定目标。由于“茶园”的建设获得成功,学校因此而荣获云南省政府“贡献奖”及农业部“先进集体奖”。在长达半年的世博会期间,经常早出晚归,在日常管护、解说接待、与各方协调及宣传云南农业大学等方面发挥了作用。

在为产业服务的过程中,经常到茶区举办茶叶知识培训班,指导茶叶企业解决生产中的技术难题及创新工艺。积极参加函授生、茶艺师、评茶员及茶区专业技术人员的培训,培养了一大批茶学专业毕业生及地方专业人才。如今,他们学茶、爱茶,成为云南茶产业发展中的一支生力军,对促进茶产业的发展做出了重要贡献。(www.xing528.com)

在担任云南省第十届政协委员期间,心系产业,并依托专业优势,提交了“关于依托孔子学院宣传云南茶文化的建议”“倡导茶为国饮,从小学生抓起的建议”及“关于促进茶产业发展的建议”等提案,上述举措对云南茶产业的健康发展发挥了积极作用。

作为云南农业大学龙润普洱茶学院、云南普洱茶研究院的原院长,在两院的创建过程中,倾注了大量的精力与心血;主持的国家特色专业建设项目为构建专业普洱茶研究平台及研发人才团队发挥了积极作用。

毫无疑问,正是站在了云南农业大学这个平台上,我也获得了更多的优势,得到了社会的认可,被评为二级教授。在学校的关心支持下,在许多老师的帮助下,在有茶相伴的岁月中,自己也收获了一些荣誉,其中包括:

享受云南省人民政府特殊津贴专家;云南省高等学校教学名师,云南省教育厅颁授成立“邵宛芳名师工作室”;2016年云南省自然科学三等奖;第四届中国茶叶学会科学技术一等奖;“全国优秀茶叶科技工作者”称号;2009年云南省教学成果一等奖(排名2);联合国计划开发署“2007年度UNDP项目优秀科技特派员”奖;云南省“三·八” 红旗手称号;农业部99’昆明世博会建设“先进个人”……

由于在所属专业取得的成效显著,多次应邀赴美国、韩国日本、印度、斯里兰卡、俄罗斯、阿联酋及泰国等国进行讲座及学术交流。

目前,我又受聘于滇西应用技术大学普洱茶学院担任“名誉院长”,继续为茶产业发展所需专业人才的培养发挥余热。我热爱教师这项工作,作为教师,我始终坚持“教书者必先强己,育人者必先律己”的思想,奉行陶行知先生当年所倡导的“捧着一颗心来,不带半根草去”的崇高精神,淡泊明志,甘为人梯,严谨笃学,捧着对事业的忠心,怀着对学生的爱心,坚持对工作的尽心,充满对未来的信心,钟情茶业教育事业,满怀感恩,无怨无悔!

2018年9月29日

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