如何选购西瓜？别让毒西瓜的谣言误导您

夏天最值得高兴的一件事情就是可以爽快地吃西瓜。西瓜堪称“瓜中之王”，不仅爽口，还能清热解暑、生津止渴、利尿除烦，有助于防治胸膈气壅、满闷不舒、小便不利、口鼻生疮、暑热、酒毒等症状。同时，西瓜皮也可以做菜、入药等。

安全隐患

“毒西瓜”

网上一直有“毒西瓜”的说法，说“毒西瓜”的毒性来源于瓜农施用的过量激素和农药，人们吃了这种西瓜之后会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。据调查研究表明，“毒西瓜”的说法纯属谣言，种植过程中所用的激素是植物激素，不会对人体造成影响。与其担心“毒西瓜”，更要注意的安全隐患其实是不要一次大量食用冰镇西瓜，否则容易刺激肠胃，造成腹泻。

这|样|挑|选|更|安|全

1.看形状

一般瓜体整齐匀称的西瓜生长正常，质量好；畸形的西瓜可能是受到激素等影响，生长不正常，质量差。

2.看表皮

瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显的是熟瓜；瓜皮表面有绒毛、光泽发暗、纹路不清的是不熟的瓜。

3.听声音

用一只手托着西瓜，用另一只手的手指轻轻地弹瓜或五指并拢轻轻地拍瓜，如果听到“嘭嘭”的声音，表明西瓜熟得正好；听到“当当”的声音，表明西瓜还不是很熟；而听到“噗噗”的声音，则表明西瓜熟过头了，也就是我们常说的“娄瓜”。(www.xing528.com)

4.看两端

西瓜的两端匀称，脐部和瓜柄的部位凹陷较深、四周饱满的是好瓜；脐部和瓜柄部位比较平的西瓜口感一般；脐部和瓜柄部位有尖有粗的西瓜质量、口感都不好。

5.掂重量

同样大小的两个西瓜，熟得好的那个比较轻，有下坠感、很沉的是生瓜。

6.摸表皮

摸西瓜的表皮，紧实柔滑的是好瓜，表面黏涩的就不要挑选了。

这|样|清|洗|很|干|净

西瓜清洗瓜皮，切开食用即可，距离瓜皮1厘米左右的瓜肉最好不吃。

这|样|烹|调|才|健|康

西瓜可以直接吃，也可以拌沙拉、榨汁食用。西瓜绿茶汁可以生津止渴、清新口气；西瓜绿豆汤可以清热解暑；西瓜胡萝卜沙拉可以美肌润肤；西瓜芹菜沙拉可以利尿消肿。